קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות2
דיאטותללא גלוטן
מגזין

חזיר אוסובוקו

חזיר אוסובוקו
מתכון ללא גלוטן זה משרת 6 . מנה אחת מכילה 472 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 36 גרם שומן. אם יש לכם שמן זרעי ענבים, גזר קצוץ קטן, סלרי קצוץ קטן, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו-15 דקות. נסו אוסובוקו, כמעט אוסובוקו, ו אוסובוקו (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 300 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
לטפטף את השוקיים עם השמן ומפזרים את תערובת המלח והפלפל, להבטיח את התיבול הוא אפילו. לאחר מכן, מניחים את שאנקס, mirepoix (גזר, סלרי, בצל), 2 כוסות בשר עגל ויין אדום במחבת צלייה. מכסים בנייר כסף ואופים בתנור במשך 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ציר עגלציר עגל
תיבולתיבול
(בערך, כדי ליצור Roux)(בערך, כדי ליצור Roux)
יין אדוםיין אדום
גזרגזר
סלריסלרי
בצלבצל
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייהמחבת צלייה
תנורתנור
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
3
לאחר בישול, להסיר מהתנור ולהסיר את השוקיים מן המניה הבוערת. לאחר מכן, יוצקים את המניה מבוימת דרך מסננת לתוך סיר בינוני.
מרכיבים שתצטרך
מלאימלאי
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
מסננתמסננת
תנורתנור
4
לאחר מכן, לחמם את המניה רווי הנותרים 2 כוסות בשר עגל על חום בינוני ומבשל איטי. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ציר עגלציר עגל
מלאימלאי
5
הסר מהחום ומערבבים את החמאה כדי לסיים.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
6
מגישים עם ירקות עונתיים או פסטה.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
פסטהפסטה