מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות6
ציון בריאות25
בלי גלוטן
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןפריימלפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
פג'יטס צמחי
סלסת ירקות טריים
מטבל אנצ'ילדה
סלסת שעועית ואננס
בשר חזיר ושעועית מקסיקני
סקווש מקסיקני עם מטבל יוגורט
ריבת ריבס תות
עוף Enchiladas Suizas
צ'יה ריבה
GOYA® Black Bean Quesadillas
מתכונים קשורים
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
פודינג אפרסק טנסי
בננות מזוגגות בכוסות אגוזי פילו
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
מגזין

לובסטר אנצ'ילדות עם רוטב קישואים פיקנטי

לובסטר אנצ'ילדות עם רוטב קישואים פיקנטי
המתכון לובסטר אנצ'ילדות עם רוטב קישואים חריף יכול לספק את התשוקה המקסיקנית שלך בערך 50 דקות. מתכון ואינו מכיל גלוטן,, ראשוני ופסקטרי מגיש 6 . מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 11 גרם חלבון, 16 גרם שומן, ובסך הכל 212 קלוריות. אם יש לכם גבינת פטה, אבקת בצל, מנגולד שוויצרי ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותה. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 74%. ציון זה מוצק. מתכונים דומים: לינגוויני קישואים עם לנגוסטינוס ורוטב לובסטר, אנצ'ילדות טורקיה וקישואים עם רוטב עגבניות ורדה, ו אנצ'ילדות בקר עם רוטב אדום חריף.

הוראות

1
הביאו סיר מים גדול לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
במחבת מוקפצת על אש בינונית מוסיפים 3 כפות שמן זית ומקפיצים את הקישואים, הג ' לפנוס, השום והבצל עד שהם מתחילים להתקרמל, כ -5 דקות. לאחר מכן מוסיפים את ציר הירקות ומנמיכים את האש. מתבלים את התערובת במלח ופלפל ומבשלים 20 דקות. פירה בבלנדר ולהתאים תיבול, במידת הצורך. (ראה הערה של קוק.) החזק חם על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
פטרוזיליה, קצוצה דק לקישוטפטרוזיליה, קצוצה דק לקישוט
12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערךעד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
3
ממליחים את המים הרותחים בנדיבות ומלבינים את עלי המנגולד השוויצרים רק עד שהם צולעים, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
Chard שוויצריChard שוויצרי
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4
מוציאים ומסננים.
5
במחבת מטגנת על אש בינונית-גבוהה מוסיפים את 2 כפות שמן הזית הנותרות, הכוסברה, הכמון ואבקת הבצל. מבשלים עד ריחני, כ -20 שניות. לאחר מכן מוסיפים את הלובסטר, מיץ הליים ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים עוד 30 שניות עד 1 דקה, רק כך הטעמים לשלב. היזהר לא לבשל יתר על המידה את הלובסטר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6
להרכבה מניחים כף לובסטר בכל עלה מנגולד שוויצרי מולבן ומגלגלים כמו אנצ ' ילדה. ואז שופכים את הרוטב מעל ומקשטים בגבינת הפטה.
מרכיבים שתצטרך
סלט מעורב עלים, שטוף ויבשסלט מעורב עלים, שטוף ויבש
Chard שוויצריChard שוויצרי
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

שאבלי ושרדונה הם בחירה מצוינת ללובסטר. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדוני מאזורים אחרים חייב להגיע גם למקום. יין אחד שתוכלו לנסות הוא ברוקרד ואו דה וי פרמייר קרו שאבלי. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-40 דולר.
ברוקארד ואו דה וי פרמייר קרו שאבלי
ברוקארד ואו דה וי פרמייר קרו שאבלי
חלוק זהוב חיוור בכוס. על האף, דומיננטיות של הדר, קונפי לימון. החיך טעים עם מליחות כמעט חריפה וגימור אלגנטי מאוד.
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
פודינג אפרסק טנסי
בננות מזוגגות בכוסות אגוזי פילו
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
קאפקייקס דלעת ספייס עם ציפוי גבינת קרם סוכר חום בורבון
מרק שום קלוי וחצילים
רוטב דל שומן
תירס מתוק עם פרמזן וכוסברה
קינואה אסייתית
עוגיות כריך סוכר פסחא