מתכון זה אופייני למטבח המזרח אירופי. לך לחנות ותביא אבקת קקאו, ליקר קפה, ליקר קפה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 26%. נסו מבשלים את הספר: עוגיות שחור ולבן, מבשלים את הספר: עוגיות חמוציות ושוקולד לבן, ו לבשל את הספר: סלט לבן (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את התנור ל 177°. קו שני גיליונות אפייה עם נייר קלף.
בקערה בינונית מנפים יחד את קמח העוגה, קמח לכל מטרה, אבקת אספרסו מיידית, סודה לשתייה ומלח.
מרכיבים שתצטרך
אספרסו מיידי
קמח עוגה
על הסוכר של קונדיטורים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
בקערה גדולה, לנצח את החמאה ואת הסוכר עם מיקסר חשמלי עד אור ורך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
מוסיף את הביצים אחד בכל פעם ופעימה עד incorporated.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
מערבבים את חלב החמאה ואת ליקר הקפה בכוס מדידה נוזלית. בהדרגה מוסיפים את תערובת הקמח ואת תערובת החמאה לתערובת החמאה בשלוש תוספות, החל וכלה בקמח. מקציפים רק כדי לשלב לאחר כל תוספת, לגרד את הצדדים של הקערה לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
ליקר קפה
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלויים
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
זרוק שישה גדול (כ 1/3 כוס) כפות של הבלילה על כל תבנית אפייה, ריווח אותם על 3 סנטימטרים זה מזה.
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
7
אופים במשך 15 עד 18 דקות עד צמרות העוגיות נפוחות ואת צמרות האביב בחזרה כאשר נלחץ קלות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
8
להעביר עוגיות מתלה תיל ולאפשר להם להתקרר לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצויים
9
כדי להפוך את הדובדבן, לשלב את הממתקים סוכר, סירופ תירס, 1 כף מים וליקר קפה בקערה בינונית ומערבבים עד חלקה. כפית חצי תערובת לקערה קטנה יותר ומערבבים באבקת הקקאו וכפית מים 1.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
ליקר קפה
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
חבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאן
ליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
10
מורחים מחצית הצד "התחתון" שטוח של כל עוגייה עם הדובדבן קפה וחצי עם ציפוי קקאו.
מרכיבים שתצטרך
1 גביע סוכר גלידה
תוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובה
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי