מזון אצבע
אוכל אצבע יכול להיות רק תוספת שאתה מחפש. ואינו מכיל גלוטן,, ומתכון צמחוני מגיש 8 . מנה אחת מכילה 99 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו5 גרם של שומן. אם יש לכם שקדים, גזר, שעועית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו מזון אצבע חזרת צדפות, מזון אצבע מזרחי, עוף מגולגל וחביתה פטריות, ו ההשקה של איפה כל מזון ואוכל איטי נפגשים: האי אידיוט משך חזיר (+בגידה!) (מתכונים דומים).
הוראות
בחר על שקדים, בחירת רק שלם, חתיכות בצורת ציפורן; להפריש. (מילואים חתיכות שבורות לשימוש נוסף.)
ממלאים קערה גדולה עם מי קרח; להפריש. מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. קצוות של שעועית ובלנש במשך 15 עד 20 שניות, עד שהם הופכים ירוק בהיר. באמצעות כפית מחוררת, להעביר שעועית למי קרח. כאשר מגניב, להסיר, לטפוח יבש ולהניח בצד.
מקלפים גזר וחצי לאורך. לקצץ קצוות רחבים כדי להתאים באופן גס אורך של שעועית. (מתכון יכול להיות מוכן עד לנקודה זו עד 1 יום קדימה; לעטוף ירקות במגבות נייר לח ולקרר בשקית ניילון אטומה.)
מצמיד "ציפורן" שקדים לקצוות מחודדים של גזר ושעועית באמצעות טיפה של גבינת שמנת. מסדרים בקבוצות של 5 "אצבעות" על מגש גדול.
מגישים עם קערת מלח ים או מטבל גבינה כחולה (ראה "יתד-in-the-לב סלט עם גו גבינה כחולה," להלן).