מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 35 דק.
מנות10
ציון בריאות24
מטבחיםיהודי
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםחנוכה
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
מיני בורגרים יווניים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
שעועית צ'יפוטלה ואורז
שמנת צדפה לינגוויני
כריכי הודו בגריל
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
קציצות ממולאות מוצרלה
מתכונים קשורים
וופל בלגיה רד וולווט
סטייקים ספרדיים צבועים במחבת
וופל בלגיה רד וולווט
סטייק בגריל וסלט נודלס אסייתי
מגזין

מטחנת בשר בקר עם זיגוג פלפל 3, רוטב סטייק מיונז, וביצים מקושקשות צ'דר

מטחנת בשר בקר עם זיגוג פלפל 3, רוטב סטייק מיונז, וביצים מקושקשות צ'דר
מטחנת בשר בקר מתכון עם זיגוג פלפל 3, רוטב מיונז, וביצים מקושקשות צ'דר יכול לספק את התשוקה היהודית שלך בערך 4 שעות ו-35 דקות. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 930 קלוריות, 50 גרם חלבון ו 45 גרם שומן. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה. גשו לסופר וקנו חזרת, מלח כשר ופלפל, בירה לשוער ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. זה מושלם עבור יום ולנטין. נסו צ'ייב בלוסום וצ' דר ביצים מקושקשות, ביצים מקושקשות עם עגבניות, צ'דר וכוסברה, ו צמה ארוחת בוקר עם חזיר, פטריות, צ'דר, בצל ירוק, וביצים מקושקשות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
2
מחממים את השמן בתנור הולנדי גדול על חום גבוה עד שהוא מתחיל להבהב. לטף את הבשר יבש משני הצדדים עם מגבות נייר ועונה עם מלח ופלפל. לצרוב בשמן עד חום זהוב משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
3
הסר לתבנית אפייה.
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
4
מוסיפים את הבצל והגזר לסיר ומבשלים עד רך, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
5
מוסיפים את השום ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
6
מוסיפים את הבירה ומבשלים עד מופחת בחצי. להחזיר את חזה הבקר לסיר ולהוסיף מספיק ציר עוף לבוא באמצע הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
1 ט אבקת פלפל לבן1 ט אבקת פלפל לבן
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
7
מוסיפים את המפרץ, הקורנית והפטרוזיליה ומתבלים במלח ופלפל. מביאים לרתיחה, מכסים ומעבירים לתנור. לבשל עד מזלג מכרז, על 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
8
הסר לתבנית אפייה.
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
9
בעוד בריסקט הוא בישול, לשלב את הסוכר והחומץ בסיר בינוני, להביא לרתיחה, ומבשלים עד מעובה מופחת לכ 3/4 כוס.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
10
בואו להתקרר מעט.
11
מחממים את המטגן.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
12
מברשת את החלק העליון של חזה בקר עם כמה זיגוג, העליון עם גרגרי פלפל כתוש, ו לצלות עד בועות זיגוג קצת.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
13
כדי להרכיב את הכריכים: פרוס את חזה הבקר על פני התבואה.
מרכיבים שתצטרך
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוףאגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
14
מורחים קצת מיונז רוטב סטייק על הקרביים של לחמניות הסנדוויצ ' ים. ערימת קצת חזה על הלחמניות; אם תרצה, לטפטף קצת זיגוג נוסף על גבי. למעלה עם כמה ביצים מקושקשות וצ ' יפס מרוסק.
מרכיבים שתצטרך
צ ' יפסצ ' יפס
רוטב סטייקרוטב סטייק
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
15
לטאטא יחד את כל החומרים ואת העונה עם מלח ופלפל, לפי הטעם. לכסות ולתת לשבת במקרר לפחות 1 שעה לפני ההגשה כדי לאפשר את הטעמים להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
16
ממיסים את החמאה במחבת לא דביקה גדולה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
17
מוסיף את הביצים ומבשלים עד פסגות רכות טופס. מקפלים את הגבינה, להסיר מן החום, ואת העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

מרכיבים

10ריבס, קצוץ טרי או קפואצ'יפס מנגל קומקום, מרוסקצ'יפס מנגל קומקום, מרוסק2קילוגרםחזה בקר, גזוז של עודף שומןחזה בקר, גזוז של עודף שומן2בקבוקיםבירה פורטרבירה פורטר11 קילו קישואים,פלפל שחור כתושפלפל שחור כתוש3(חוֹרֶף)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)2largesגזר, לחתוך לחתיכות 1 אינץגזר, לחתוך לחתיכות 1 אינץ113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)צ'דר מגורד (צ' דר מיושן ממש טוב)צ'דר מגורד (צ' דר מיושן ממש טוב)9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 ט אבקת פלפל לבן1 ט אבקת פלפל לבן2(חוֹרֶף)חרדל דיז'וןחרדל דיז'ון12largesביצים, מקציפים עד חלקהביצים, מקציפים עד חלקה2עלי דפנה טרייםעלי דפנה טריים4ציפורןשום, פרוס דקשום, פרוס דק3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך11 קילו קישואים,פלפל ירוק מרוסקפלפל ירוק מרוסק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים3(חוֹרֶף)חזרת מוכנה, סחוטהחזרת מוכנה, סחוטה3(חוֹרֶף)דגני קריפיקס, מרוסקיםדגני קריפיקס, מרוסקים10ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק6(חוֹרֶף)3/4 כפית מולסה3/4 כפית מולסה2בצל ספרדי, חצוי פרוס דקבצל ספרדי, חצוי פרוס דק3עלי פטרוזיליה טרייםעלי פטרוזיליה טריים11 קילו קישואים,פלפל ורוד כתושפלפל ורוד כתוש4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחומץ שרי מיושןחומץ שרי מיושן8גלילי סנדוויץ ' רכיםגלילי סנדוויץ ' רכים3עלי קורנית טרייםעלי קורנית טריים4(חוֹרֶף)חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח2(חוֹרֶף)חרדל מלאחרדל מלא

יין מומלץ: שיראז, Tempranillo, Zinfandel

שיראז, Tempranillo, וzinfandel הם הבחירה העליונה שלי לבשר בקר. כל יינות אדומים אלה יכולים להתמודד עם טעם בשרי, סמוקי של חזה בקר. אם אתה מדבר על בשר יהודי מסורתי, אתה רוצה לחפש יין אדום כשר. אתה יכול לנסות ראנצ ' ו Sisquoc סירה. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 16 דולר לבקבוק.
Rancho Sisquoc Syrah
Rancho Sisquoc Syrah
100% יין סירה מכרם מקמורי של ראנצ ' ו סיסקו, נבחר ותוסס בשיא טעמיו. עונת גידול ארוכה ומלחיצה עקב בצורת באמת מבליטה את המהות של סירה. אוכמניות חזקות ממלאות את הפה ומותירות טאנינים לעיסים שמסתובבים בגימור ארוך ורך. תיהנו עם סלט סלק בלסמי קלוי ושליו קלוי.
קל סלאו אפל קול
עוגיות צנוברים
לחמניות ערב ערב
לחם לימון מהיר
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
פודינג אפרסק טנסי
בננות מזוגגות בכוסות אגוזי פילו
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
קאפקייקס דלעת ספייס עם ציפוי גבינת קרם סוכר חום בורבון
מרק שום קלוי וחצילים