מקרל מעושן תה
מקרל מעושן תה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 16 מנות. עם 525 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 18 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה הובא לך על ידי Food52. אם יש לך טעמים אופציונליים עבור תערובת תה - כוכב אניס, סוכר חום, אורז, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הכוכב אניס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מיני סטאר-עוגיות אניס כקינוח. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: Scandi מעושן מקרל על שיפון, מקרל מעושן Roulade, ו מקרל מעושן וכוסות חזרת.
הוראות
ודא אזור הבישול מאוורר היטב. שמור על דלתות וחלונות פתוחים, ככל האפשר, כך שזה לא מקבל יותר מדי מעושן.
מערבבים את האורז, הסוכר והתה יחד בקערה. קו ווק עם משולש מקופל (חובה כבדה) נייר מטבח ויוצקים את התערובת על גבי. אם באמצעות כל טעמים לתערובת התה, להוסיף אותם עכשיו.
שים את הווק על הכיריים ותכסה היטב.
בואו לחמם במשך 2 3 דקות על חום בינוני עד שהוא מתחיל לעשן. החום חשוב כמו שאתה רוצה את האוכל לטעום מעושן ולא חרוך אז לצפות בו.
ברגע שהוא מתחיל לעשן, להסיר את הכיסוי ולמקם שמיכה משומנת / סל אידוי מתכת מעל תערובת העישון.אם אין לך כל אלה, לכסות את תערובת העישון עם שכבה כפולה של רדיד שעליו יש לך טפטף קצת שמן.
מלח את הדגים ואת העונה איך אתה אוהב (באמצעות גרגרי פלפל שחור כתוש, כוסברה כתושה או זרעי כמון או כל שילוב שאתה רוצה), ואז למקם על סל מהביל/רדיד. להחליף את המכסה של הווק ולהשאיר לעשן במשך כ 12 15 דקות.
תוריד את החום ולהניח בצד עד שזה הפסיק לעשן. אז תוריד את המכסה. להיפטר תערובת אורז שרוף מאוד!
אם לא להשתמש באופן מיידי, לאחסן עטוף בנייר כסף במקרר.
מושלם מוגש עם פנקייק, כמה קרם פרש ופלפלים צ ' ילי אדום קצוץ. והכל נעשה בנוחות של הבית שלך!