קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות84
מגזין

מרלין ברביקיו עם אורז צהוב חריף עם שעועית אדומה, מחית אבוקדו

מרלין ברביקיו עם אורז צהוב חריף עם שעועית אדומה, מחית אבוקדו
מרלין ברביקיו עם אורז צהוב חריף עם שעועית אדומה, מחית אבוקדו דורש כ 1 שעה ו 10 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 791 קלוריות, 50 גרם חלבון ו 18 גרם שומן. זה מושלם עבור יום האב. וזה יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: שעועית שחורה מתובלת ואורז צהוב, סלט אורז צהוב עם פלפלים קלויים ושעועית שחורה מתובלת, ו סיר חרס שעועית אדומה ואורז.

הוראות

1
מערבבים את אבקת אנצ 'ו צ' ילה, סוכר, שומר טחון, כמון, 1 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל טחון בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת צ 'ילי אנצ' ואבקת צ 'ילי אנצ' ו
שומר קרקעשומר קרקע
פלפל שחור טחוןפלפל שחור טחון
כמוןכמון
סוכרסוכר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מפזרים 1 צד של מרלין עם כ 1 כפית של תערובת התבלינים.
3
מחממים שמן במחבת גדולה וחורקים את הדגים, מתבלינים, עד לחום זהוב. להפוך את הדגים מעל ומבשלים 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
דגיםדגים
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מברשת עם רוטב ברביקיו, להתהפך, ומבשלים 30 שניות. להתהפך ולהתחכך עם יותר מהרוטב. תתחמם. במרכז כל אחד 4 צלחות ארוחת ערב, מקום 2 כפות ערמות של אורז צהוב חריף עם שעועית אדומה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ברביקיורוטב ברביקיו
שעועית אדומהשעועית אדומה
רוטברוטב
אורזאורז
5
מניחים פילה דג חנית על גבי האורז בזווית. בצד אחד של פילה מרלין, בבסיס תל האורז, מניחים מנה של מחית אבוקדו.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדואבוקדו
בסיסבסיס
אורזאורז
6
שמן חום בסיר בינוני על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
7
מוסיפים את הבצל ומבשלים עד רך.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
8
מוסיפים את השום ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
9
מוסיפים את אנצ ' ו, כמון, וקיין ומבשלים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
כמוןכמון
10
מוסיפים את האורז ומערבבים כדי מעיל כל גרגר עם התערובת.
מרכיבים שתצטרך
דגניםדגנים
אורזאורז
11
מוסיף את המים וזעפרן, ומלח, לפי הטעם. מביאים לרתיחה. מכסים את הסיר, מנמיכים את החום, ומבשלים 12 עד 15 דקות, עד שהמים נספגים והאורז רך. מקפלים את השעועית ואת הבצל הירוק מחדש העונה.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוקבצל ירוק
זעפרןזעפרן
שעועיתשעועית
מיםמים
אורזאורז
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
12
מניחים מיץ אבוקדו וליים במעבד מזון ותהליך עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לייםמיץ ליים
אבוקדואבוקדו
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
13
הוסף את הדבש ואת הדופק 3 פעמים.
מרכיבים שתצטרך
דבשדבש
14
מוסיף כוסברה ודופק עד רק בשילוב אבל יש עדיין כמה כתמים. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה

מרכיבים

2(חוֹרֶף)פובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעיםפובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים3(חוֹרֶף)פובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעיםפובלנו צ'ילי קצוץ דק עם זרעים1צנצנתצ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקהצ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקה0(יכול להיות או להרחיק)קאייןקאיין3(חוֹרֶף)כוסברה קצוצהכוסברה קצוצה794אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פילה מרליןפילה מרלין3ציפורןשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל ירוק פרוס דקבצל ירוק פרוס דק11 קילו קישואים,כמון טחוןכמון טחון2(יכול להיות או להרחיק)כמון טחוןכמון טחון11 קילו קישואים,שומר קרקעשומר קרקע0(יכול להיות או להרחיק)פלפל טחוןפלפל טחון1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים11 קילו קישואים,תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד3(חוֹרֶף)מיץ ליים טרימיץ ליים טרי4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאורז גרגר ארוךאורז גרגר ארוך2(חוֹרֶף)2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשעועית אדומה מבושלתשעועית אדומה מבושלת1גדולבצל אדום, קצוץ דקבצל אדום, קצוץ דק1צביטהזעפרן קורט, קלוי ומתפוררזעפרן קורט, קלוי ומתפורר4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלחמלח4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפלמלח ופלפל2(יכול להיות או להרחיק)ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן2בשלים avacodo, קלופים, מגולפים, וקצוץ גסבשלים avacodo, קלופים, מגולפים, וקצוץ גס