זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. גשו לסופר וקנו בצל, גזר, פלפל, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . , שהוא מוצק. מתכונים דומים: מרק הודו עם לימון ושעורה, מרק עוף הודו עם אטריות לימון, ו מרק הודו עם זנגביל, לימון ונענע.
הוראות
1
מחממים שמן זית בסיר על אש בינונית. מבשלים ומערבבים בצל ושום בשמן חם עד ריחני, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית
שום
בצל
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סיר
2
מוסיפים גזר, סלרי ופלפל אדום; מבשלים ומערבבים עד שהגזר מתחיל להתרכך, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל אדום
גזר
סלרי
3
יוצקים מלאי טורקיה לתוך תערובת ירקות ומביאים לרתיחה. הפחת את החום לנמוך ומבשל עד שהטעמים מתערבבים, בערך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלאי טורקיה
ירק
4
מערבבים תרנגול הודו מבושל, מיץ לימון, וגרידת לימון לתוך תערובת של טורקיה; מבשלים עד מחומם דרך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלאי טורקיה
מיץ לימון
גרידת לימון
טורקיה כולה
5
מוסיפים עלי תרד, מלח ופלפל שחור; מבשלים עד נבלות תרד והופך ירוק בהיר, 1 עד 2 דקות.