מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות40
בלי לקטוז
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מרק שום קלוי וחצילים
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
תבשיל אורז איטלקי
מרק ירקות גינה
תבשיל תפוחים מסולסל
ביצים עלומות בצ'וריסו-תבשיל עגבניות עם קרוטוני שום
מרק עדשים עם בקר
מרק איש הרים
תבשיל טורקיה
מתכונים קשורים
עוגת קפה ריבס-חמאה
מחבת BLT
עוגת אוכל מלאך עם קומפוט פירות טרופיים
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים
מגזין

מרק הודו עם ירקות שורש

מרק הודו עם ירקות שורש
זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. . לך לחנות ותביא גזר לבן, סלרי, פטרוזיליה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו-20 דקות. מתכונים דומים: שאריות מרק הודו עם ירקות שורש, תבשיל הודו עם ירקות שורש, ו נקניק הודו עם ירקות שורש.

הוראות

1
מביאים את פגר טורקיה ומים לרתיחה בסיר גדול על חום גבוה. תרפרף ותשליך כל חלאה שמתהווה.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
מוסיפים את הסלרי הקצוץ, גזר קצוץ, בצל ספרדי קצוץ, פטרוזיליה חבורה 1/4, עלי דפנה, ופלפלים ולחזור לרתיחה. להפחית את החום בינוני-נמוך ומבשלים שנחשפו במשך 3 שעות. מסננים את מרק טורקיה דרך מסננת רשת לרחף כל שומן שצף על פני השטח.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדיבצל ספרדי
מרק טורקיהמרק טורקיה
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
3
מחממים את שמן הזית בסיר גדול מעל חום בינוני. מערבבים את הבצל האדום; מבשלים עד הבצל התרכך והפך שקוף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
4
מוסיף את הסלרי לקוביות, גזר קצוץ, גזר לבן, ו rutabaga; לבשל 5 דקות יותר. מערבבים את השום ופטרוזיליה קצוצה, ומבשלים 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
רוטבגהרוטבגה
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
גזר לבןגזר לבן
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
5
יוצקים את מרק טורקיה, מתבלים לפי הטעם עם מלח ופלפל, ומביאים לרתיחה מעל חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
מרק טורקיהמרק טורקיה
6
להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים עד הירקות הם כמעט במכרז, 15 עד 20 דקות. מערבבים את orzo ומבשלים עד רק במכרז, על 7 דקות. לכסות ולהסיר את הסיר מהחום.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
תרד, מנוקה ומאודה במיקרוגלתרד, מנוקה ומאודה במיקרוגל
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
7
בואו לעמוד עד orzo הוא מכרז, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תרד, מנוקה ומאודה במיקרוגלתרד, מנוקה ומאודה במיקרוגל
מחבת BLT
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
סלט בייקון ברוקולי
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
ברוקולי בניחוח לימון
ציפוי תפוח חמוציות
תפוחים אפויים מתובלים
ספרינג רולס אסייתיים