מרק סרטנים ותרד
מרק סרטנים ותרד עשוי להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה זו מכילה סביב 18 גרם חלבון 45 גרם של שומן, וסך הכל 511 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 7 מנות סועדים.. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך קצפת, חמאה, תרד, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: מרק סרטנים, מרק סרטנים, ו מרק סרטנים.
הוראות
לעבד תרד מרק בבלנדר או מעבד מזון עד חלקה, לעצור פעם אחת כדי לגרד את הצדדים; להפריש.
מסננים פתיתי crabmeat, הסרת כל חתיכות של פגז; להפריש.
ממיסים חמאה בתנור הולנדי על חום בינוני; מוסיפים בצל, סלרי ופלפל פעמון, וטוענים עד למכרז.
מוסיפים קמח, ומבשלים, ערבוב כל הזמן, 1 דקה או עד חלקה.
מערבבים בהדרגה שמנת, ומבשלים, תוך ערבוב כל הזמן, 10 דקות. מערבבים בתערובת תרד, רוטב ווסטרשייר, ואת 5 המרכיבים הבאים; מבשלים, ערבוב לעתים קרובות, 5 דקות או עד מחומם היטב. מערבבים בשר סרטנים, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, רק עד מחומם היטב (לא להרתיח).
* חלב דל שומן התאדה ניתן להחליף קצפת.
יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הם הבחירה העליונה שלי לרכיכות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. אתה יכול לנסות שרדונה Hahn Winery Santa Lucia Highlands. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 17 דולר לבקבוק.
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
עשיר ושכבות, עם הערות משיי של אפרסק, נקטרינה, אגס בשל ווניל.