קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות4
ציון בריאות60
מגזין

סטייק צרוב במחבת Au Poivre

סטייק צרוב במחבת Au Poivre
סטייק צרוב במחבת Au Poivre נטול גלוטן,, ו pescatarian מנה עיקרית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 831 קלוריות, 161 גרם חלבון ו 15 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %45 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מרק בשר בקר, שמן זית, פלפל סדוק, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. זמן הכנת המתכון כ 15 דקות. נסו סטייק טונה צרוב Au Poivre, סטייק פויבר Au: סטייק פלפל עם רוטב ברנדי, ו חצילים צרובים במחבת עם רוטב חמאה (מתכונים דומים).

הוראות

1
לטפוח כל פילה מיניון יבש עם מגבות נייר, ואז מפזרים כל צד עם הפלפל.
מרכיבים שתצטרך
פילה מיניוןפילה מיניון
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
2
מחממים מחבת כבדה, עדיף ברזל יצוק, על הכיריים מעל חום בינוני גבוה עד כמה טיפות של מים לרקוד על פני השטח.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מוסיפים את השמן, ואז את הסטייקים, ומבשלים 3 עד 4 דקות, התאמת החום לפי הצורך, כך שהשמן נשאר חם אבל לא מעשן. סובב את הסטייקים ומבשלים עד טיפות קטנות של מיץ אדום מגיעים אל פני השטח של הבשר, על 5 דקות עבור בינוני.
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4
הסר לצלחת ולשמור חם.
5
תגביר את החום לגבוה.
6
מוסיף את מרק הבשר למחבת לגרד את כל חתיכות משחימים מלמטה.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
יוצקים את הקוניאק, אם משתמשים, ומרתיחים 1 עד 2 דקות כדי לשרוף את האלכוהול.
מרכיבים שתצטרך
אלכוהולאלכוהול
קוניאקקוניאק
8
הסר מחבת מחום.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
לטאטא את החמאה, 1/2 כף בכל פעם, עד מותך.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
10
יוצקים את הרוטב על הסטייקים.
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על