סלט Bibimbap יכול להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. מתאים ל-4 מנות. מנה זו מכילה כ 5 גר' של חלבון, 18 גרם של שומן, וסך הכל 293 קלוריות. מתכון זה אופייני למטבח הקוריאני. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. גשו לסופר וקנו דבש, חרדל דיז'ון, גזר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ללא חלב וצמחוני דיאט. מתכונים דומים: Bibimbap, Bibimbap, ו Bibimbap.
הוראות
1
להדליק גריל לחום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
גריל
2
מערבבים את רוטב הסויה, שמן שומשום, 1 כפית דבש, שום, זנגביל ו 2 כפות שמן קנולה בתבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
שמן קנולה
שמן שומשום
רוטב סויה
שום
ג ' ינג ' ר
דבש
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
3
מוסיפים את הפטריות, פונים למעיל ולתת להם להשרות בטמפרטורת החדר במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פטריות
4
מברישים את הקישואים עם 2 כפות של שמן קנולה ומתבלים אותם עם מלח ופלפל שחור, לפי הטעם. גריל עד חרוך מעט משני הצדדים ופשוט מבושל דרך, כ 3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
שמן קנולה
קישואים
ציוד שתשתמש בו
גריל
5
הסר וחתוך אותם לרוחב לפרוסות 1/4 אינץ'. במקביל, גריל את הפטריות עד חום זהוב משני הצדדים ופשוט מבושל דרך, כ 4 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
פטריות
ציוד שתשתמש בו
גריל
6
הסר וחתוך אותם לרצועות דקות.
7
לטאטא יחד את חומץ האורז, מיץ ליים, חרדל, 1 כף דבש ושמן קנולה 1/4 כוס בקערה רדודה גדולה ולהתאים את התבלינים עם מלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
חומץ אורז
שמן קנולה
מיץ ליים
תיבול
חרדל
דבש
ציוד שתשתמש בו
מקציף
קערה
8
מוסיפים את האורז החם, מבושל וזורקים למעיל. מסדרים את הפטריות, קישואים, נבטי שעועית וגזר מעל ומקשטים עם עלי כוסברה.
אסייתי בתפריט? נסה זיווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. היין יבש Chenin Blanc קריק יבש, יין עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.