קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות51
מגזין

סלט אפונה ושעועית עם גבינת פקורינו מגולחת

סלט אפונה ושעועית עם גבינת פקורינו מגולחת
האביב שעועית וסלט שעועית עם גבינת פקורינו מגולח עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 285 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 18 גרם של שומן למנה. זה יהיה להיט בחג האביב שלך. לך לחנות ותביא מיץ לימון, שעועית לימה, מלח ים, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו פול שעועית, אספרגוס, סלט ארוגולה עם פקורינו מגולח, Insalata di fave e pecorino (שעועית רחבה טרייה & סלט גבינה פקורינו), ו סלט חם באביב עם גבינת פקורינו בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

1
מבשלים edamame במים מלוחים רותחים על 2 דקות או עד פריך במכרז.
מרכיבים שתצטרך
אדמה קפואה (מתוך התרמילים)אדמה קפואה (מתוך התרמילים)
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2
הסר עם מסננת רשת תיל, ולצלול שעועית לתוך מי קרח כדי לעצור את תהליך הבישול; לנקז ולהניח בצד. להחזיר מים לרתיחה; להוסיף אפונה, ומבשלים כ 4 דקות, חוזר תהליך ניקוז. חזור עם שעועית לימה, בישול על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים חתוכים לקוביות, דלעת קיץ צהובה ו/או דלעת חמאהקישואים חתוכים לקוביות, דלעת קיץ צהובה ו/או דלעת חמאה
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
3
מערבבים גרידת לימון ומיץ ואת 4 המרכיבים הבאים בקערה קטנה. לאט לאט לטאטא בשמן עד מעורבב היטב. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
מניחים אפונה ושעועית בקערה בינונית, וזורקים עם ויניגרט. למעלה עם פקורינו, ומקשטים, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרטויניגרט
פקורינופקורינו
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)