קושירגיל
מוכן ב10 דק.
מנות4
ציון בריאות20
סוגי מאכליםסלט
מגזין

סלט ברסאולה

סלט ברסאולה
סלט Bresaola עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 688 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 52 גרם שומן. המתכון נטול גלוטן, ראשוני וקטוגני זה מגיש 4 . אם יש לכם bresaolan זמין בדלפק המעדנייה, לבבות ארטישוק במים, parmigiano, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש עד מלח גס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד גולמי בריא כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 10 דקות. נסו סלט ארוגולן וברסאולה, מנטה תפוחי אדמה, שעועית וסלט Bresaola, ו אגס מגולח, גבינה וסלט ברסאולה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים ארוגולה בקערה ושמלה עם מיץ לימון, שמן זית כתית מעולה ומלח. מחלקים את ארוגולה בין צלחות ארוחת ערב או מקום על מגש הגשה ולהטביע את הירוקים. השתמש מקלף ירקות לגרוס קצת גבינה על גבי ארוגולה. מסדרים את הבשר בשכבה דקה סביב הצלחת, עוטפים אותו על ארוגולה. הצלחות או המגש צריכים להיראות כמו ערימת בשר. דק לחתוך את הארטישוקים, דק קוצצים רוזמרין ופטרוזיליה לחתוך את פירות יער הצלפים. דקורטיבי לסדר את הארטישוקים, עשבי תיבול קצוצים וצלפים על כל הבשר.
מרכיבים שתצטרך
בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)
פירות יער צלפיםפירות יער צלפים
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
צווארי עוףצווארי עוף
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
ירוקירוק
1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
טפטוף סלט הושלם עם חומץ בלסמי בגילאי ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
חומץ בלסמי מיושןחומץ בלסמי מיושן