קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות6
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםסלט
אירועיםקיץ
מגזין

סלט גספצ'ו קצוץ

סלט גספצ'ו קצוץ
גספצ'ו קצוץ סלט הוא חלב חינם מנה צדדית. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 9 גר' של חלבון, 18 גרם של שומן, וסך הכל 210 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. זה מושלם עבור קיץ. אם יש לך ביצים קשות, עגבניות, חזיר סראנו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. מתכונים דומים: גספצ'ו גזר עם סלט קצוץ, Gazpacho סלט קצוץ עם בייקון-שטרודל בלסמי, ו סלט קצוץ עם חומוס קלוי (הסלט הקצוץ האהוב עליי).

הוראות

1
משרים לחם ב 1/4 כוס מים 1 דקה, ולאחר מכן לסחוט יבש, השלכת מים השרייה.
מרכיבים שתצטרך
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
2
מחית שום למשחה עם מלח באמצעות מרגמה ועלי (או טחון ומחית כדי להדביק עם סכין גדולה). מחית שום עם לחם, חלמונים וחומץ באמצעות מרגמה ועלי עד חלקה (או להתמזג יחד במעבד מזון מיני).
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
בשר טחוןבשר טחון
זנים של פטריותזנים של פטריות
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
3
מוסיפים שמן בזרם איטי תוך ערבוב כל הזמן (או עם מנוע פועל) כדי ליצור רוטב עבה. מוסיפים פלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4
קוצצים דק חלבונים ביצה. מחלקים רוטב בין 4 צלחות סלט ומפזרים עם לבנים. פזר עגבניות על לבנים ועונה עם מלח, ואז מפזרים פלפל וחזיר.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשותאטריות ריגטוני מיובשות
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
(צינור גדול)(צינור גדול)
(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)