סלט עוף שוק האיכרים נטול גלוטן, מנה עיקרית. מנה אחת מכילה עד 16 גרם חלבון 10 גרם של שומן, וסך הכל 198 קלוריות. מתאים ל-3 מנות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך סלט ירקות קרועים, גבינת פרמזן, עגבניות שרי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 10 דקות. נסו סלט שוק החקלאים, סלט שוק האיכרים, ו סלט שוק האיכרים סתיו (מתכונים דומים).