סנאפר אדום עם ויניגרט עגבניות-זעפרן
סנאפר אדום עם ויניגרט עגבניות-זעפרן הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומספק כ 1 מנות. במנה עיקרית זו יש 1061 קלוריות, 189 גרם חלבון ו 23 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %54 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו עגבניות שרי, יין שרי, חומץ, זעפרן ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 35 דקות. וזה יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: סנאפר אדום עם ויניגרט עגבניות-זעפרן, עוף מוקפץ עם ויניגרט זעפרן, ו עוף מוקפץ עם ויניגרט עגבניות-זעפרן על פריזה.
הוראות
לצלות את סנאפר אם אתה רוצה. אני מעדיף לצלות אותם במחבת כבדה ללא מקל.ראשית, לשפשף מלח ופלפל טחון טרי על פני השטח של הדגים.
מוסיף סרט שמן למחבת ולהגדיר על חום גבוה בינוני.מבשלים את הפילה עד שנעשה, על 3-5 דקות בכל צד, על פי עובי הדגים.כאשר נעשה, להסיר לשרת צלחת ולשמור על חם.
מחממים את השמן במחבת קטנה.
מוסיפים את הזעפרן ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות.
מוסיפים את שאלוט ושום טחון ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד ריחני, על 2 דקות.
מוסיפים את העגבניות ומבשלים עד שהתרככו מעט, כ -3 דקות.
מוסיפים את מרק העוף ומבשלים רק עד שהעגבניות מתחילות להישבר, בערך 3 דקות יותר.
מוסיפים את החומץ והפטרוזיליה קצוצה ומתבלים בפלפל.כפית רוטב ויניגרט עגבניות על הדגים ומגישים.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. כרם טנגנט פרגון פינו גרי עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris
ממוסגר על ידי חומציות lemony אור מינרליות תוססת, thispinot גרי נעשה בסגנון היבש המסורתי של צפון Italy.It הוא בעל גוף מלא באופן מפתיע, עם טעמים מרוכזים של אפרסק, זנגביל ופירות טרופיים, עם רמז של אופי שרף אורן. יין נהדר בכוחות עצמו, טנגנט פינו גריז זוגות היטב עם רחב טווח של מזונות כולל פירות ים, פסטה עם רטבים קלים, נקניקיות evengrilled.