סנאפר אדום עם רוטב קארי אדום גזר לשניים
סנאפר אדום עם רוטב קארי אדום גזר המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 25 מנות. אם יש לך להדביק קארי תאילנדי, גזר, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום ולנטין. זה הוא זול מתכון לאוהדים של אוכל הודי. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, וזה די גרוע. מתכונים דומים: סנאפר אדום, שרימפס, וסביצ'ה אבטיח, קארי אדום תאילנדי עם ירקות, ו נקי לאכול גזר & מרק עדשים אדום ג'ינג'ר.
הוראות
בסיר בינוני להביא גזר, שום ומרק לרתיחה.להפחית חום ומבשלים 10-15 דקות, עד גזר הם מאוד רך.מחית תערובת זו עם בלנדר מקל, מעבד מזון או בלנדר רגיל; לחזור לסיר.
מוסיפים חלב, רוטב דגים, משחת קארי וסוכר חום ומביאים לרתיחה, ואז מוסיפים מלח taste.In מחבת גדולה לא מקל מחממת שמן על אש בינונית.
הוסף דגים, צד העור למטה אם יש עור.מבשלים במשך כמה דקות, ואז מתהפכים ומבשלים עד שהדגים פשוט נעשים.זמן הבישול ישתנה בהתאם לעובי הדגים.תלולית אורז מבושל על צלחת, למעלה עם דגים ולאחר מכן רוטב.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. פינו קפוסלדו גריג ' יו עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 10 דולר לבקבוק.
קפוסלדו פינו גריג ' יו
קפוסלדו פינו גריג ' יו כולל מרקם יבש, פריך, תוסס וניחוחות עדינים של פירות לבנים, פרחים ושקדים.זוגות היטב עם בשר לבן, דגים, פירות ים, מנות פסטה וגבינות עדינות.