קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות23
מתכונים קשורים
שמנת צדפה לינגוויני
סנאפר אדום עם רוטב תפוזים
סלט Sugar Loaf אננס ולובסטר מעוטר בקוקוס קלוי ושרימפס בגריל הדרים בסגנון קובני
סטייקים סלמון עם רוטב שמיר
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
סנאפר וסרטן מתובל עם ליים-כוסברה מרק
סנאפר וסרטן מתובל עם מרק כוסברה לימון עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, במנה זו יש: 350 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו סלרי, פילה סנאפר, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הכוכב אניס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מיני סטאר-עוגיות אניס כקינוח. נסו עוגות סרטנים מתובל עם לימון וליים aïoli, סנאפר מרק Habanero, ו סנאפר במרק עגבניות (מתכונים דומים).
הוראות
1
ממיסים את החמאה בסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך![2 זיתים ממולאים בפימיינטו]()
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
2 זיתים ממולאים בפימיינטוציוד שתשתמש בו![מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף]()
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף2
מוסיף את הבצל, סלרי, שום וג ' ינג ' ר ומבשלים על חום מתון עד מתרכך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![צרור סלרי, פרוס (בערך]()
צרור סלרי, פרוס (בערך![1 תפוז, גרידה]()
1 תפוז, גרידה![תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים]()
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים![20 פרוסות זוקיני דקות]()
20 פרוסות זוקיני דקות
צרור סלרי, פרוס (בערך
1 תפוז, גרידה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
20 פרוסות זוקיני דקות3
מוסיפים את זרעי כוסברה, פלפל אדום מרוסק, הל, אניס כוכב, פלפל, כוסברה ובזיליקום ספריגים ועלי סיד ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך![שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות]()
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות![זרעי כוסברה שלמה]()
זרעי כוסברה שלמה![עלי ליים]()
עלי ליים![תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ']()
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'![צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ]()
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ![1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף]()
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף![2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית]()
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית![1 בצל אדום, קוביות קטנות]()
1 בצל אדום, קוביות קטנות
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
זרעי כוסברה שלמה
עלי ליים
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
1 בצל אדום, קוביות קטנות4
מוסיפים את היין ומבשלים על חום מתון עד מופחת בחצי, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)5
מוסיפים את רוטב הדגים, מיץ לימון ומים ומביאים לרתיחה. מבשלים מעל חום נמוך בינוני במשך 15 דקות. מסננים את המרק לסיר קטן, מתבלים במלח; להתחמם.
מרכיבים שתצטרך![רוטב דגים]()
רוטב דגים![1 תות, קלוף]()
1 תות, קלוף![חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה]()
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן![1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים]()
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
רוטב דגים
1 תות, קלוף
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעיםציוד שתשתמש בו![מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף]()
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף6
במחבת קטנה, לשלב את כמון, הל, כוסברה, שומר וכוכב אניס וטוסט על חום גבוה בינוני עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך![צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ]()
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ![2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן]()
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן![1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף]()
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף![צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים]()
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים![¼ כפית אורגנו]()
¼ כפית אורגנו![למריחה על טוסט אם רוצים]()
למריחה על טוסט אם רוצים
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
¼ כפית אורגנו
למריחה על טוסט אם רוציםציוד שתשתמש בו![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות8
במחבת בינונית, מחממים 2 כפות שמן.
מרכיבים שתצטרך![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות9
מוסיפים את הבצל ומבשלים על חום מתון, ערבוב מדי פעם, עד מתרכך רק מתחיל חום, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![20 פרוסות זוקיני דקות]()
20 פרוסות זוקיני דקות
20 פרוסות זוקיני דקות10
מוסיפים את התבלינים הקרקע ומבשלים על אש נמוכה במשך 1 דקה. מקפלים את בשר סרטנים, כוסברה ומיצי לימון וליים ולהסיר מהחום. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית]()
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית![בשר סרטנים]()
בשר סרטנים![צ'יפס קינמון וייטנאמי]()
צ'יפס קינמון וייטנאמי![קליפות מלימון]()
קליפות מלימון![1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ]()
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
1 כוס אורז בר, שטוף היטב2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
בשר סרטנים
צ'יפס קינמון וייטנאמי
קליפות מלימון
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ11
בכל אחד 2 מחבת nonstick גדול, חום 1 1/2 כפות של השמן הנותר עד מנצנץ. מתבלים את הסנאפר עם מלח ופלפל; מוסיפים למחבת, העור בצד למטה. מבשלים על חום גבוה, בעדינות רועד המחבת, עד העור הוא חום זהוב פריך, 5 דקות. הפוך את הפילה ומבשל עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![סנאפר]()
סנאפר![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
סנאפר4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות]()
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)ציוד
מרכיבים
596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![רוטב דגים אסייתי]()
רוטב דגים אסייתי2![גבעולי בזיליקום]()
גבעולי בזיליקום0(יכול להיות או להרחיק)![פלפל שחור]()
פלפל שחור6![תרמילי הל, כתוש]()
תרמילי הל, כתוש1צלע קטנה![צלע סלרי קטנה, פרוסה דק]()
צלע סלרי קטנה, פרוסה דק2(חוֹרֶף)![כוסברה קצוצה]()
כוסברה קצוצה10![עלי כוסברה]()
עלי כוסברה0(יכול להיות או להרחיק)![זרעי כוסברה]()
זרעי כוסברה11 קילו קישואים,![זרעי כוסברה]()
זרעי כוסברה1(יכול להיות או להרחיק)![פלפל אדום מרוסק]()
פלפל אדום מרוסק2(יכול להיות או להרחיק)![3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ']()
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![יין לבן יבש]()
יין לבן יבש0(יכול להיות או להרחיק)![פירורי לחם, כמה חופנים]()
פירורי לחם, כמה חופנים1![1 אינץ חתיכת זנגביל טרי, מרוסק]()
1 אינץ חתיכת זנגביל טרי, מרוסק2![שיני שום, מרוסקות]()
שיני שום, מרוסקות2![עלי ליים כפיר (ראה הערה)]()
עלי ליים כפיר (ראה הערה)6ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח כשר]()
מלח כשר2(חוֹרֶף)![מיץ לימון טרי]()
מיץ לימון טרי596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![מיץ ליים טרי]()
מיץ ליים טרי2(חוֹרֶף)![מיץ ליים טרי]()
מיץ ליים טרי227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![בשר סרטן גוש, הרים מעל]()
בשר סרטן גוש, הרים מעל1![בצל, פרוס דק]()
בצל, פרוס דק1קטן![בצל אדום, קצוץ דק]()
בצל אדום, קצוץ דק850אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![פילה סנאפר אדום]()
פילה סנאפר אדום6ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח ופלפל טחון טרי]()
מלח ופלפל טחון טרי11 קילו קישואים,![זרעי הל (מ 12 תרמילים)]()
זרעי הל (מ 12 תרמילים)1![כוכב תרמיל אניס]()
כוכב תרמיל אניס1![כוכב תרמיל אניס, שבור]()
כוכב תרמיל אניס, שבור1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![חמאה ללא מלח]()
חמאה ללא מלח5(חוֹרֶף)![2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות]()
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
רוטב דגים אסייתי2
גבעולי בזיליקום0(יכול להיות או להרחיק)
פלפל שחור6
תרמילי הל, כתוש1צלע קטנה
צלע סלרי קטנה, פרוסה דק2(חוֹרֶף)
כוסברה קצוצה10עלי כוסברה0(יכול להיות או להרחיק)
זרעי כוסברה11 קילו קישואים,זרעי כוסברה1(יכול להיות או להרחיק)
פלפל אדום מרוסק2(יכול להיות או להרחיק)
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
יין לבן יבש0(יכול להיות או להרחיק)
פירורי לחם, כמה חופנים1
1 אינץ חתיכת זנגביל טרי, מרוסק2
שיני שום, מרוסקות2
עלי ליים כפיר (ראה הערה)6ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח כשר2(חוֹרֶף)
מיץ לימון טרי596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
מיץ ליים טרי2(חוֹרֶף)מיץ ליים טרי227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
בשר סרטן גוש, הרים מעל1
בצל, פרוס דק1קטן
בצל אדום, קצוץ דק850אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
פילה סנאפר אדום6ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח ופלפל טחון טרי11 קילו קישואים,
זרעי הל (מ 12 תרמילים)1
כוכב תרמיל אניס1כוכב תרמיל אניס, שבור1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
חמאה ללא מלח5(חוֹרֶף)
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
1 כפית מלח היקורי מעושןיין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם בחירות נהדרות לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive פינו גריס. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 99 דולר לבקבוק.
