קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות24
ציון בריאות0
מגזין

עוגות רום שחור ולבן

עוגות רום שחור ולבן
עוגות רום שחור ולבן הוא חלב חינם קינוח. והוא יספק כ 24 מנות. מנה אחת מכילה 125 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שוקולד אפייה, חלבוני ביצה, תמצית רום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו עוגות שחור לבן של קארן דמסקו, מיני פטל שחור & עוגות קרפ שוקולד לבן, ו גלידת אננס טבעת רום # SummerDessertWeek (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל-350°F (325°F למחבתות חשוכות או לא דביקות).
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מניחים כוס אפייה נייר בכל אחד 24 כוסות מאפין בגודל רגיל. הפוך את הבלילה עוגה כפי שהורה על תיבה לביצים שלמות.
מרכיבים שתצטרך
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופניםגבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים
3
בקערה קטנה, מניחים 2 כוסות של הבלילה; מערבבים בשוקולד. לתוך הבלילה הנותרים, מערבבים 2 כפיות רום לחלץ. לתוך החלק התחתון של כל כוס מאפין, כפית על 1 1/2 כפות הבלילה שוקולד. למעלה כל אחד עם כ 1 1/2 כפות בלילת רום.
מרכיבים שתצטרך
תמצית רוםתמצית רום
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
דבש הדריםדבש הדרים
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
4
אופים 20 עד 26 דקות או עד שקיסם שיניים מוכנס במרכז יוצא נקי. מגניב 10 דקות; להסיר מחבת מתלה קירור. מגניב לגמרי, כ -30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
טעם חמאה צלולטעם חמאה צלול
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
בקערה בינונית, לנצח 2 חלבונים ביצה עם מיקסר חשמלי על מהירות גבוהה רק עד פסגות נוקשות טופס; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
6
ב 1-סיר ליטר, מערבבים סוכר, סירופ תירס ו 2 כפות מים עד מעורב היטב. כיסוי וחום לרתיחה מתגלגלת על חום בינוני. לחשוף ומרתיחים 4 עד 8 דקות, מבלי לערבב, כדי 117° על מדחום ממתקים או עד כמות קטנה של תערובת ירד לתוך כוס מים קרים מאוד יוצר כדור מוצק שמחזיק את צורתו עד לחוץ. לקבלת קריאת טמפרטורה מדויקת, להטות את הסיר מעט כך תערובת עמוקה מספיק עבור מדחום.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאןחבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאן
גביע סוכר גלידהגביע סוכר גלידה
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
7
יוצקים סירופ חם לאט מאוד בזרם דק לתוך חלבונים ביצה, להכות כל הזמן במהירות בינונית.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
להתיז תמצית וניללהתיז תמצית וניל
8
להוסיף 2 כפיות רום לחלץ. הכה במהירות גבוהה על 10 דקות או עד פסגות נוקשות טופס. מיד מורחים ציפוי על קאפקייקס.
מרכיבים שתצטרך
תמצית רוםתמצית רום
שוש מחרוזת נעלייםשוש מחרוזת נעליים
1 גביע סוכר גלידה1 גביע סוכר גלידה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
9
מפזרים עם פצפוצי שוקולד. חנות מכוסה במקרר.
מרכיבים שתצטרך
פצפוצי שוקולדפצפוצי שוקולד