קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות9
סוגי מאכליםקלתית
מגזין

עוגת בצק ללא גלוטן קרום

עוגת בצק ללא גלוטן קרום
צריך קרום צמחוני? בצק ללא גלוטן עוגת קרום יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מכילה 475 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 26 גרם שומן. גשו לסופר וקנו קמח אורז חום, קמח דוחן, קמח דורה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. מתכונים דומים: מאפה ארבע הקמח של בט הגמן (קרום עוגה ללא גלוטן), דלעת פאי פירור ברים (ללא גלוטן, סוכר מזוקק חינם + טבעוני), ו חמאת בוטנים חמאת בוטנים ללא חלב עם קרם שוקולד.

הוראות

1
מעבד מזון בקערה של מעבד מזון, לשלב מרכיבים יבשים. דופק לשלב.
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
תוסיף חמאה. דופק לשלב. לא חתיכות גדולות של חמאה צריך להישאר. זה לוקח כעשרה פעימות קצרות.  
מרכיבים שתצטרך
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
3
העברת תערובת לקערת ערבוב גדולה.
ציוד שתשתמש בו
מיונז, לכריכהמיונז, לכריכה
4
מוסיפים 4 כפות מים ומערבבים, באמצעות כף עץ. אם התערובת יבשה, מוסיפים עוד מים, כף אחת בכל פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
5
ביד
6
לטאטא יחד מרכיבים יבשים בקערה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
תוסיף חמאה. באמצעות הידיים או חותך מאפה, לחתוך חמאה לתערובת קמח עד לא חתיכות גדולות של חמאה להישאר.
מרכיבים שתצטרך
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורךקמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך
8
מוסיפים 4 כפות מים ומערבבים, באמצעות כף עץ. אם התערובת יבשה, מוסיפים עוד מים, כף אחת בכל פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
9
מחלקים את הבצק לשניים ועוטפים בניילון נצמד. תרגע לשעה אחת.
מרכיבים שתצטרך
זנים מעורבים של פטריות טריותזנים מעורבים של פטריות טריות
סוכריות אווירסוכריות אוויר
ציוד שתשתמש בו
תמצית וניל שקופה או מיםתמצית וניל שקופה או מים
10
הסר את הקרום מהמקרר ולאפשר להגיע לטמפרטורת החדר כמעט.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
11
חותכים שתי חתיכות של קלף 12 על ידי 18 אינץ'. קמח קל פיסת נייר קלף אחת עם קמח אורז לבן. מרכז את הבצק על הנייר. בנדיבות קמח את החלק העליון של הבצק.
מרכיבים שתצטרך
קמח אורז לבןקמח אורז לבן
זנים מעורבים של פטריות טריותזנים מעורבים של פטריות טריות
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג
12
מגלגלים בצק לעיגול גדול, בערך 11 אינץ'. הפוך את צלחת העוגה מעל הבצק. החלק את ידך בין הדלפק לבין נייר הקלף.
מרכיבים שתצטרך
זנים מעורבים של פטריות טריותזנים מעורבים של פטריות טריות
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג
13
הנח את ידך השנייה על תחתית תבנית העוגה. בתנועה אחת מהירה, להפוך את הבצק ומחבת מעל. הקש בצק למחבת. בזהירות למשוך את הנייר מהבצק. אם כל הבצק קורע לגזרים, לחץ אותו בחזרה יחד. קצוות לקצץ, crimp אם תרצה.  עבור פאי קרום כפול, חזור על התהליך. במהירות להעיף את הבצק התגלגל על גבי בצק מלא עוגה או לגלגל סביב המערוך ולהעביר אותו לחלק העליון של העוגה.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
זנים מעורבים של פטריות טריותזנים מעורבים של פטריות טריות
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס
חבילה ללא סוכר ג'ל-או בטעם תותחבילה ללא סוכר ג'ל-או בטעם תות
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
14
אופים עוגה בזמן וטמפרטורה מתכון העוגה מפנה.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור