פאייה מושלמת

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Paellan מושלם. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 620 קלוריות, 48 גרם חלבון ו 26 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-8 היו אומרים שזה פגע במקום. הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. אם יש לך עלה דפנה, פתיתי פלפל, שמן זית, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב גרידת לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות מרמלדה כתומות עם זיגוג גרידת תפוז כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. מתכונים דומים: מחבת פאייה Mixta (פאייה עם פירות ים ובשר), פאלן בין היתר-Paellan entre-autres, ו פאייה רכיכה (Paella De Marisco) מ 'ספרד.

הוראות

במחבת רחבה מאוד או מחבת פאייה, שחומם מראש על חום גבוה בינוני, להוסיף 2 כפות שמן זית כתית אקסטרה, 2 סיבובים של המחבת, שום כתוש, פתיתי פלפל אדומים, להוסיף אורז ו לטגן 2 או 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)

שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות

1 תפוז, גרידה

עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

מוסיפים חוטי זעפרן, עלה דפנה, מרק, וקורנית ומביאים נוזלים לרתיחה מעל חום גבוה. מכסים את המחבת עם מכסה או לסכל ולהפחית את החום לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

זעפרן

3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

2 כוסות שיני שום

ציוד שתשתמש בו

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

במחבת לא דביקה נפרדת, מעל עוף חום בינוני גבוה משני הצדדים בשמן זית כתית אקסטרה בתולה, 1 סיבוב של המחבת. עוף העונה עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

מוסיפים פלפלים ובצל למחבת ומבשלים 3 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'

20 פרוסות זוקיני דקות

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

מוסיפים צ ' וריסו למחבת ומבשלים 2 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

הסר מחבת מהחום.

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

לאחר כ -13 דקות, מוסיפים רכיכות למחבת האורז, מקננים אותם בבישול אורז.

מרכיבים שתצטרך

רכיכה

עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

יוצקים אפונה, לפזר גרידת לימון על האורז ופירות הים, ואז לכסות את המחבת שוב. לאחר 5 דקות, להסיר כיסוי או לסכל מן הפאייה ולהשליך כל פגזי mussel שלא נפתחו. מערבבים תערובת אורז ופירות ים ולהרים את מפרץ טימין גבעולים, עכשיו חשוף של העלים שלהם. מסדרים עוף מבושל ופלפלים, בצל וצ ' וריסו סביב המחבת. למעלה עם פטרוזיליה ובצל ירוק.

מרכיבים שתצטרך

עוף מבושל