פלפל אדום חריף וקונפי חצילים

פלפל אדום חריף וקונפי חצילים הוא ללא גלוטן, וכל 30 מנה צדדית. מתאים ל-3 מנות. מנה אחת מכילה 306 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 9 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו עגבניות משומר, שמן זית, שיני שום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 5 שעות. מתכונים דומים: חציל חריף (חציל) וטפנד פלפל אדום-מטבל, חצילים אסייתיים מתובלים עם טופו ופלפל אדום, ו עגבניות קלויות ומטבל פלפל אדום.