פסטה קטנה עם סלמי

לך לחנות ותביא את פסטה מיצי טאבטי, חמאה, מילאנו סלאמי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. נסו שמנת פסטאן קטן וגבינה, סלט פסטה עם סלמי, ו פסטה עם סלמי וריקוטה (מתכונים דומים).

הוראות

להביא קצת מים לפסטה לרתיחה מעל חום בינוני ומלח אותו בנדיבות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

1 כפית מלח היקורי מעושן

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

מוסיפים את הפסטה ומבשלים כ -10 דקות או כפי שהחבילה מכוונת.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

לחמם סיר רחב למדי, המבוסס על בסיס כבד על חום בינוני.

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

מוסיפים את רצועות הסלאמי, לא דואגים אם הם מתקבצים יחד. מערבבים עם כף עץ במשך 1 עד 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קייל טרי מגורר

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

מערבבים את העגבניות ומוסיפים על 1/2 פחית עגבניות של מים.

מרכיבים שתצטרך

בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'

1 כפית מלח היקורי מעושן

מערבבים ב 1 כף חמאה, ולאחר מכן להוסיף את זר garni, אם שימוש, ואת שעועית סחוט. השאירו אותו לבועות משם, בתקיפות אבל בעדינות, בעוד הפסטה מסיימת בישול.

מרכיבים שתצטרך

זר Garni

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

ממש לפני ניקוז הפסטה, להסיר ולהזמין קצת מי בישול.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

1 כפית מלח היקורי מעושן

מערבבים את הפסטה סחוטה לתוך הרוטב, ולאחר מכן להסיר מהחום, ומערבבים את החמאה הנותרת. אם אתה חושב שהרוטב צריך את זה, להתיז בחלק מהפסטה בישול מים, ומערבבים שוב עם כף עץ. השאר לעמוד 2 דקות לפני ההגשה, הסרת זר garni, אם נעשה שימוש.

מרכיבים שתצטרך

זר Garni

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)