קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות17
ציון בריאות35
מגזין

קארי עוף בקניה

קארי עוף בקניה
קארי עוף קנייתי יכול להיות רק הודי מתכון שאתה מחפש. והוא יספק כ 17 מנות. במנה עיקרית זו יש 999 קלוריות, 58 גרם חלבון ו 58 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 3 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לכם זנגביל, מתויג, מקל קינמון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם זיגוג לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. נסו טעם של אפריקה - קארי עוף בקניה, Kenyan Pilau, ו כרוב בקניה קארי (מתכונים דומים).

הוראות

1
קארי חדש הוא אחד האחרונים בסדרה של ספרי בישול שבועי של נשים. בהחלט נראה שיש לפחות אחד מספרי הבישול האלה בכל משק בית כאן באוסטרליה. כולנו פנינו לדפים שלהם עבור מתכונים אמינים שעובדים.אל תיתן לאורכה של רשימת המרכיבים להניא אותך מלנסות את הקארי הזה. ברגע שיש לך את החומרים מאורגנים התהליך הוא למעשה די פשוט ואת המנה מוכנה 30 minutes.My התלונה היחידה היא בתצלום המשמש ללוות צלחת זו. אין סיכוי שהמנה שהתמונה יכלה להיות מיוצרת על ידי ביצוע המתכון. אני רגיל לזה להיות המקרה עם דונה היי אבל זה מאכזב לראות כי AWW אמין אי פעם נכנע סטיילינג לעומת חומר.קארי עוף בקניה[
מרכיבים שתצטרך
2
מגיש 6]מרינדה:20 גרם ginger3 שיני שום מגורר, crushed1 כפית כורכום כוס לימון juice40ml oil1 כפית cumin3 כפיות garam masala1 כף coriander1 כפית paprika1 כפית צ 'ילי flakes70 גרם yoghurt1 ק" ג פילה עוף, לחתוך לחתיכות
מרכיבים שתצטרך
3
קארי:40 מ "ל oil600 גרם בצל חום, קצוץ coarsely2 כפיות צ' ילי powder2 כפיות חילבה הקרקע חילבה 20 גרם ציפורן שום מגוררת טרי 3, crushed1 כפית כורכום כורכום 2 x 400 גרם פחיות tomatoes1 מקל קינמון כתוש2 צ ' ילי ירוק ארוך, כוס קצוצה דק juice300ml cream1 כוס דבש טרי כוס כוס כוס כוס כוס כוסברה טרי, קצוצה
מרכיבים שתצטרך
1
מניחים את החומרים המרינדה לתוך קערה ומערבבים היטב לשלב.
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיפים את העוף, מערבבים היטב כדי להבטיח שהם מצופים היטב. מכסים ומקררים במשך 30 דקות.לבשל עוף: מחממים תנור ל 240C.
מרכיבים שתצטרך
1
מחממים את השמן במחבת גדולה (ווק עובד היטב).
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיפים את הבצל, אבקת צ ' ילי, חילבה, זנגביל, שום וכורכום. מערבבים היטב ומבשלים עד הבצלים להתרכך.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים את העגבניות, מקל קינמון, צ ' ילי ירוק ומיץ לימון. מבשלים, מכוסה במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיפים את השמנת והדבש, מערבבים היטב ומבשלים, חשופים במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים את העוף לקארי, מבשלים עד שהעוף מבושל, כ -5-10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6
הסר מהחום לפני ערבוב בכוסברה הטרייה.
מרכיבים שתצטרך
7
מגישים עם אורז יסמין מבושל רגיל.בסולם של 1 עד 10, זה שיעורי קארי: מתויג עם קארי
מרכיבים שתצטרך
ציוד שתשתמש בו
סולם מטבחסולם מטבח
8
להצמיד אותו

מרכיבים

600אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בצל חום, קצוץ גסבצל חום, קצוץ גס1גדולמחממים את השמן במחבת (ווק עובד היטב). מוסיפים את הבצל, אבקת צ'ילי, חילבה, זנגביל, שום וכורכום. מערבבים היטב ומבשלים עד הבצלים לרכךמחממים את השמן במחבת (ווק עובד היטב). מוסיפים את הבצל, אבקת צ'ילי, חילבה, זנגביל, שום וכורכום. מערבבים היטב ומבשלים עד הבצלים לרכך5מוסיפים את העוף לקארי, מבשלים עד העוף מבושל, על דקותמוסיפים את העוף לקארי, מבשלים עד העוף מבושל, על דקות17ריבס, קצוץ טרי או קפואקארי עוף בקניהקארי עוף בקניה17ריבס, קצוץ טרי או קפואמניחים את העוף לתוך צלחת משומנת קלות ואופים, שנחשפו במשך 10 דקותמניחים את העוף לתוך צלחת משומנת קלות ואופים, שנחשפו במשך 10 דקות1ק " גפילה ירך עוף חסר עור, לחתוך לחתיכותפילה ירך עוף חסר עור, לחתוך לחתיכות11 קילו קישואים,פתיתי צ'יליפתיתי צ'ילי2(יכול להיות או להרחיק)אבקת צ'יליאבקת צ'ילי2צ'ילי ירוק ארוך, קצוץ דקצ'ילי ירוק ארוך, קצוץ דק1סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)17ריבס, קצוץ טרי או קפואהסר מהחום לפני ערבוב בכוסברה הטרייההסר מהחום לפני ערבוב בכוסברה הטרייה3006 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסברה טרייה, קצוץ גסכוסברה טרייה, קצוץ גס20אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)ג'ינג'ר טרי מגורדג'ינג'ר טרי מגורד3(יכול להיות או להרחיק)גארם מסאלהגארם מסאלה3שיני שום, כתוששיני שום, כתוש1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)כוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname11 קילו קישואים,כמון טחוןכמון טחון2(יכול להיות או להרחיק)חילבה קרקעיתחילבה קרקעית11 קילו קישואים,כורכום הקרקעכורכום הקרקע1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים17ריבס, קצוץ טרי או קפואמוסיפים את השמנת והדבש, מערבבים היטב ומבשלים, חשופים במשך 5 דקותמוסיפים את השמנת והדבש, מערבבים היטב ומבשלים, חשופים במשך 5 דקות596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון406 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמןשמן11 קילו קישואים,חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי17ריבס, קצוץ טרי או קפואמגישים עם אורז יסמין מבושל רגילמגישים עם אורז יסמין מבושל רגיל1stickמוסיפים את העגבניות, צ'ילי ירוק קינמון ומיץ לימון. מבשלים, מכוסה במשך 10 דקותמוסיפים את העגבניות, צ'ילי ירוק קינמון ומיץ לימון. מבשלים, מכוסה במשך 10 דקות2x 400 גרם פחיות עגבניות מרוסקותx 400 גרם פחיות עגבניות מרוסקות70אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)יוגורטיוגורט17ריבס, קצוץ טרי או קפואלהצמיד אותולהצמיד אותו17ריבס, קצוץ טרי או קפואמתויג עם קארימתויג עם קארי17ריבס, קצוץ טרי או קפוא[משרת 6][משרת 6]

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

Gruener Veltliner, Riesling, ו Sparkling רוזה הם הבחירה העליונה שלי עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. Leth Steinagrund Gruner Veltliner עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
Leth Steinagrund Gruner Veltliner
Leth Steinagrund Gruner Veltliner
האף משלב תבלין עם פירות רדוקטיביים; החיך מציג הערות פלפל; Veltliner קלאסי מ טרסות loess. יין זה הוא חלק מקו של Leth המציג מורכבות בטעם, מינרליות ועמידות.