קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות62
מגזין

קלאמרי ריפינו אללה גריגליה

קלאמרי ריפינו אללה גריגליה
קלאמרי ריפינו אללה גריגליה לוקח בערך 45 דקות מתחילתו ועד סופו. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 9 גרם חלבון, 17 גרם שומן, ובסך הכל 341 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. לכו לחנות ואספו פירורי לחם, שמן זית כתית מעולה פלוס, שום ועוד מספר מצרכים להכנתו היום. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זה עובד גם הר ד ' אובר סביר. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא חלב ופסקאטריאן דיאטה. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 83%, וזה יוצא דופן. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם אספרגי אלה גריגליה-אספרגוס עם פרושוטו וגורגונזולה, פולפו אלה גריגליה (תמנון תינוק בגריל), ו מתכון ארנב בגריל ומרינדה (קוניגליו מרינטו אלה גריגליה).

הוראות

1
הסר זרועות וקלמרי נקי, עוזב שלם ככל האפשר. הניחו זרועות בצד.
מרכיבים שתצטרך
דיונוןדיונון
2
מניחים קלמרי בסיר של 8 ליטר ומכסים במים.
מרכיבים שתצטרך
דיונוןדיונון
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
3
מניחים על אש גבוהה ומביאים לרתיחה. מבשלים שעה עד שהם רכים למדי, מסננים ומצננים.
4
בינתיים מחממים 4 כפות שמן במחבת מטגן בגודל 10 עד 12 אינץ ' עד לעישון.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
5
מוסיפים שום ועגבניות מיובשות ומבשלים עד להזהבה בהירה.
מרכיבים שתצטרך
לציפוי כל המבורגרלציפוי כל המבורגר
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
6
מוסיפים פירורי לחם וממשיכים לבשל עד לערבוב טוב.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
7
מסירים מהאש ומניחים להתקרר.
8
מוסיפים טימין, בצל ירוק ופטרוזיליה ומערבבים לתערובת.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
9
מחממים גריל.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
10
ממלאים קלמרי קריר ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
דיונוןדיונון
11
מברישים קלמרי ומחושים ממולאים עם 1 כף שמן זית ומניחים על הגריל. מבשלים עד לברביקיו יפה, כ -10 דקות, הופכים פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
דיונוןדיונון
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
12
בינתיים, בקערת ערבוב קטנה מניחים עגבניות, יתרת השמן והעירית ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוטפרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
13
מוציאים קלמרי לצלחת, מעליהם כפות רוטב עגבניות ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
דיונוןדיונון

יין מומלץ: יין מבעבע, ורוד נוצץ

ניתן לשלב את אנטיפסטי עם יין מבעבע ורוז פאסטל מבעבע. אם אתה מגיש מבחר מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם ידידותיים מאוד לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. יין אחד שתוכלו לנסות הוא מואט ושנדון אימפריאל (בקבוק 3 ליטר - ירבעם). יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 600 דולר.
מואט ושנדון אימפריאל (בקבוק 3 ליטר-ירבעם)
מואט ושנדון אימפריאל (בקבוק 3 ליטר-ירבעם)
הצבע הוא צהוב קש זהוב אלגנטי עם הדגשות ענבר.ניחוחותיו קורנים וחושפים פירות צהובים בהירים (תפוח, אגס, אפרסק צהוב), דבש, ניואנסים פרחוניים (פריחת ליים) ותווים בלונדיניים אלגנטיים (בריוש ואגוזים טריים).החיך מפתה, עשיר בטעם וחלק המשלב נדיבות ועדינות, מלאות ומרץ, ואחריו פריכות רעננה בעדינות (פרי עם זרעים), כדי לחשוף את האיזון הקסום של השמפניה.