מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות6
בלי לקטוז
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
לביבות בננה מצופות קרמל
פלפלים לא ממולאים
סלט ביצים קל
תבשיל עגבניות קיץ
תבשיל עגבניות קיץ
מיני כיכרות צ'דר
פירה כרובית שום קלוי
סלט אשכוליות מקורמל
תרנגולות קורניש ממולאות באננס
סלט פירות ספגטי
מתכונים קשורים
פאי חמאת בוטנים ושוקולד
וופלים תפוחי אדמה
קורנביף וכרוב
סלמון חזרת אפוי
מגזין

קנקן קארי אדום קוקוס עם עוף מטוגן ופטריות

קנקן קארי אדום קוקוס עם עוף מטוגן ופטריות
קנקן קארי אדום קוקוס עם עוף מטוגן ופטריות יכול להיות רק הודי מתכון שאתה מחפש. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 6 . מנה אחת מכילה 182 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו חזה עוף, כוסברה, דק באלכסון בצל ירוק לחתוך, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. נסו קוקוס האריסה קארי עוף מטוגן עם ירקות שורש, עוף מחבת עם אפונה הצמד, פטריות, וקארי קוקוס, ו סיר חרס שעועית אדומה ואורז (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים מרק לרתיחה בסיר בינוני על חום בינוני גבוה; מערבבים lemongrass, עלי סיד, ו galangal. להפחית את החום, ומבשלים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עלי לייםעלי ליים
אליקסיר גאליקסיר ג
GalangalGalangal
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
הסר מהחום; תן לעמוד 30 דקות. מסננים דרך מסננת מעל קערה; להשליך מוצקים. להחזיר מרק למחבת; להוסיף משחת קארי, ערבוב עם מקצף. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
משחת קארימשחת קארי
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוסיפים פטריות; מבשלים 2 דקות או עד למכרז. מערבבים עוף; לבשל 3 דקות או עד העוף נעשה.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4
מוסיפים חלב קוקוס, מערבבים היטב לשלב. מערבבים ברוטב דגים וסוכר, ערבוב עד הסוכר מתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
רוטב דגיםרוטב דגים
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
5
הסר מהחום; מערבבים בצל, מיץ, וכוסברה 1/4.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
6
מבשלים אטריות על פי הוראות החבילה; ניקוז.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
7
מוסיפים אטריות לתערובת חלב קוקוס. מצקת 1 מרק כוס לתוך כל אחד 6 קערות; מפזרים באופן שווה עם הנותרים 2 כפות כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
קופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמורקופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמור
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
מצקתמצקת

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

Gruener Veltliner, Riesling, ו Sparkling רוזה הם הבחירה העליונה שלי עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Brundlmayer Kamptaler Terrassen גרונר Veltliner. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 25 דולר.
Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner
Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner
פרחים, פירות סיד עדין, תפוח ואורן תפוח עם רמז של עשבי תיבול, תבלין ושמרים, רך בטעם הראשון, למרות החומציות התוססת שלה, אז פשוט, טרי על החיך, פירות רכים, ניואנסים מינרליים, מבנה טוב ואיזון, גוף בינוני ומינרלים עדינים בגימור הפיקנטי.לוויה מושלמת למתחילים רבים כגון פורל מעושן, בשר חזיר, ירקות קרים, טאפאס, או גבינת עיזים במרינדה טרי עם עשבי תיבול; גם טוב מאוד עם ברביקיו דגים, מזון ים, או עוף קלוי.
קורנביף וכרוב
עוף אפוי בפחית בירה
פלפלים לא ממולאים
פאי קרם סוכר במלון דורבין
מרגריטה תות
עוגיות סורגום
צלעות חזיר טריאקי-פורטובלו
פא-גיא-טה צ'ילי
פאי קרים בוסטון 1
סירופ גלידת שוקולד