קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 5 דק.
מנות4
ציון בריאות53
סוגי מאכליםרטבים
מגזין

רוטב לובסטר לפסטה

רוטב לובסטר לפסטה
רוטב לובסטר לפסטן הוא חלב חינם ו pescatarian רוטב. המתכון הזה מכסה %45 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 774 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 37 גרם של שומן כל אחד. אם יש לכם שמן זית, אטריות, יין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 5 דקות. נסו פסטה לובסטר עם רוטב שמנת Herbed, פסטה קינואה לובסטר עם רוטב פפריקה מעושן שמנת, ו רביולי לובסטר עם מרק לובסטר ו lemongrass-רוטב רכיכה (מתכונים דומים).

הוראות

1
תקע שיפוד 6 אינץ ' לאורכו בתוך הזנב של כל לובסטר. להביא את בית המשפט boillon לרתיחה, להוסיף את הלובסטרים, ומבשלים כ 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרק דגיםמרק דגים
לובסטרלובסטר
ציוד שתשתמש בו
שיפודיםשיפודים
2
הסר והלם במי קרח.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
3
הסר את בשר הזנב מן הפגזים לחתוך כל אחד 2 עד 3 מדליונים. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות פסטהקונכיות פסטה
בשרבשר
4
מניחים מחבת טחון גדולה מעל חום בינוני גבוה, מוסיפים את השמן ושום, וחום עד השום מתחיל להפוך זהב. זרוק את השום. לזרוק את העגבניות הטריות, להוסיף מלח כדי לשחרר את כל המים, ולתת לבשל על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
שוםשום
מיםמים
מלחמלח
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
הוסף את מלאי הלובסטר וצמצם את העקביות הרצויה, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מניית לובסטרמניית לובסטר
6
מוסיפים את הפלפל האדום הכתוש והפלפל השחור, לפי הטעם ומבשלים עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
פלפל שחורפלפל שחור
7
מוסיפים את מדליוני הלובסטר ופטרוזיליה קצוצה ומבשלים 2 דקות. לזרוק את האטריות, לבשל 1 דקה כדי להתחמם, ומגישים מיד. בתיאבון!!!!
מרכיבים שתצטרך
לובסטרלובסטר
פסטהפסטה
פטרוזיליהפטרוזיליה
8
חותכים את החלק המלוכלך של שורשי הכרישה ולעשות שני חתכים 1 אינץ מהשורש למטה הכרישה. לשטוף את הכרישות תחת מים קרים זורמים, ולאחר מכן להשרות במים נקיים במשך כ 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כרישהכרישה
מיםמים
9
חותכים את כל הירקות לתוך בערך 2 אינץ ' מרובע.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
10
מחממים סיר 8 ליטר מעל להבה בינונית-גבוהה, מוסיפים את שמן התירס, ונותנים לו להתחמם עד רגע לפני נקודת העשן.
מרכיבים שתצטרך
שמן תירסשמן תירס
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
11
מטגנים את הירקות עד שהם הופכים לצבע זהב.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
12
מוסיף את זר garni ו saute במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
זר Garniזר Garni
13
מוסיפים את היין ומיץ לימון (החומצות צריכות להיות שוות 10% מהנפח של המניה), ומטגנים עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
מלאימלאי
ייןיין
14
מוסיפים את המים הקרים ומביאים לרתיחה. כבה את הלהבה ותן להתבשל במשך 35 עד 40 דקות. מסננים את הבוליון לתוך סיר מלאי נקי.
מרכיבים שתצטרך
מרק דגיםמרק דגים
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר