קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות31
מגזין

שיטאקה בקר סטרוגנוב

שיטאקה בקר סטרוגנוב
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Shiitake בשר Stroganov. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 918 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 53 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו מרק בשר, שמן זית, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. נסו בשר Stroganov, בשר Stroganov, ו קוקטייל כדורי בשר Stroganov (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת 10 עד 12 אינץ ' חום 2 כפות שמן על חום גבוה בינוני בשר בקר חום בקבוצות, העברת בשר בקר לצלחת עם כפית מחוררת או מלקחיים.
מרכיבים שתצטרך
בקרבקר
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררתכף מחוררת
מחבתמחבת
מלקחייםמלקחיים
2
מוסיפים 2 כפות חמאה למחבת ומבשלים בצל עם מלח ופלפל, לטעום, על חום מתון, ערבוב, עד מתרכך.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
חמאהחמאה
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
מוסיפים פטריות ומבשלים, ערבוב, עד רך ונוזל שהם נותנים את התאדה.
מרכיבים שתצטרך
פטריותפטריות
4
מפזרים קמח על ירקות ומבשלים, ערבוב 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
5
מוסיפים יין ומרתיחים עד נוזל בישול הוא כמעט התאדה
מרכיבים שתצטרך
ייןיין
6
מוסיפים מרק ומבשלים 1 דקה. מוסיפים שמנת חמוצה ורוטב ווסטרשייר.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
מרקמרק
7
להחזיר בשר למחבת בעדינות ומבשלים בזהירות, ערבוב מדי פעם, עד בשר מחומם דרך כ 3 עד 5 דקות. מערבבים פטרוזיליה, ומתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
פטרוזיליהפטרוזיליה
בקרבקר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
8
מגישים סטרוגנוב עם נודלס בחמאה.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה

מרכיבים

3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיין אדום יבשיין אדום יבש4ריבס, קצוץ טרי או קפואהצעה להגשה: אטריות ביצה חמאההצעה להגשה: אטריות ביצה חמאה567אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)זנב חתיכות פילה או פילה מיניון, לחתוך לרוחב לחתיכות בעובי 1/4 אינץזנב חתיכות פילה או פילה מיניון, לחתוך לרוחב לחתיכות בעובי 1/4 אינץ2(חוֹרֶף)קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי פטרוזיליה טריים קצוצים דקעלי פטרוזיליה טריים קצוצים דק2(חוֹרֶף)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל קצוץ דקבצל קצוץ דק4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1/2 פאונד שיטאקים טריים, גבעולים מושלכים וכובעים פרוסים דק (אודות1/2 פאונד שיטאקים טריים, גבעולים מושלכים וכובעים פרוסים דק (אודות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק2(חוֹרֶף)חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1/2 פאונד פטריות לבנות, גזוז דק פרוס (אודות1/2 פאונד פטריות לבנות, גזוז דק פרוס (אודות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רוטב ווסטרשייר, או לפי הטעםרוטב ווסטרשייר, או לפי הטעם