קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות22
מגזין

אטופי עוף ונקניק

אטופי עוף ונקניק
מתכון עוף ונקניק Etouffee מוכן תוך כ 45 דקות,. והוא בהחלט מצוין ללא גלוטן וללא לקטוז ומתאים לאוהבי מזון קריאולי. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה זו מכילה כ 35 גרם חלבון 27 גרם של שומן, וסך הכל 564 קלוריות. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך עגבניות, פלפל, נקניק, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זה עובד היטב כמנה עיקרית במחיר סביר. מתכונים דומים: נקניק ופטריות Étouffée, שרימפס ונקניק Étouffée, ו שרימפס ועוף Etouffee.

הוראות

1
מחממים שמן בתנור הולנדי על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
2
מוסיפים בצל, פלפל, סלרי ועוף; מבשלים עד מיצים לרוץ ברור כאשר עוף הוא פירסינג עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
3
בעוד העוף מתבשל, מניחים נקניק במנה בטוחה למיקרוגל עם מספיק מים כדי לכסות. מיקרוגל על 5 דקות גבוהות; לנקז נקניק ולהוסיף לתערובת עוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
4
מוסיפים עגבניות לתערובת עוף; מבשלים 10 דקות על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
5
מוסיפים רסק עגבניות ומרק; מערבבים עד מעורבב היטב. מבשלים 3 דקות או עד מבעבע.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
6
מגישים על אורז מבושל חם.
מרכיבים שתצטרך
אורז מבושלאורז מבושל