קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 5 דק.
מנות4
ציון בריאות6
מגזין

איך להכין סושי Nigiri

איך להכין סושי Nigiri
צריך ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, מתאבנים ידידותיים וצמחוניים? איך להכין סושי Nigiri יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 15 גרם חלבון 7 גרם של שומן, וסך הכל 441 קלוריות. מתכון זה אופייני למטבח היפני. אם יש לך מים, אורז, hamachi, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. וזה די טוב. מתכונים דומים: סושי Nigiri עם אבוקדו, מלפפון, ועלי Shiso, טונה Nigiri, ו בייקון Nigiri.

הוראות

1
מביאים מים ואורז לרתיחה בסיר על חום גבוה. להפחית את החום בינוני-נמוך, לכסות, ומבשלים עד שהאורז רך והנוזל נספג, 20 עד 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מעבירים אורז לקערה וחותכים בחומץ אורז באמצעות משוט אורז או כף עץ. מתבלים עם 1 כפית סוכר ו 1 כפית מלח, או לטעום. אפשר להתקרר לטמפרטורת החדר, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חומץ אורזחומץ אורז
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
הכן דגים לעטיפה על ידי חיתוך נגד התבואה לחתיכות דקות על 2 אינץ 'ארוך ו 1 אינץ' רחב. להכניס למקרר עד שיהיה מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוףאגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
4
לטאטא ביצים, 1/2 כפית סוכר, ו 1/4 כפית מלח יחד בקערה.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
יוצקים על 1/4 של התערובת בשכבה דקה במחבת גדולה משומנת על חום בינוני. מבשלים בלי לערבב עד מבושל דרך, על 2 עד 3 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6
להתגלגל לתוך יומן ולהגדיר בצד אחד של המחבת. חזור עם 1/4 של תערובת הביצה, מתגלגל כל יומן לתוך יומן חדש, כדי ליצור יומן אחד גדול. חותכים חביתה באלכסון לחתיכות בעובי של 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
7
מניחים חתיכה של דגים או שרימפס ביד שלך ולמרוח אותו בקלילות עם ממרח ווסאבי אם תרצה בכך. לתפוס 1 עד 2 כפות של אורז לגלגל אותו לתוך גוש קטן ביד שלך.
מרכיבים שתצטרך
הדבק ווסאביהדבק ווסאבי
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
8
מניחים את כדור האורז על גבי הדגים או שרימפס, לסחוט בעדינות כדי להפוך אותו לדבוק. הניחו בצד בזמן שאתם מרכיבים את שאריות הדגים והשרימפס.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
9
קח פרוסת חביתת ביצים ביד שלך, לתפוס 1 עד 2 כפות של אורז, לגלגל אותו לתוך גוש קטן ביד שלך.
מרכיבים שתצטרך
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
10
מניחים את כדור האורז על גבי הביצה, לסחוט בעדינות כדי להפוך אותו לדבוק.
מרכיבים שתצטרך
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
11
לעטוף רצועה של נורים סביב כל חבילה; להרטיב קצה אחד של רצועת נורי חותם להצטרף.
מרכיבים שתצטרך
נוריםנורים
סוכריות אווירסוכריות אוויר