צריך ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, מתאבנים ידידותיים וצמחוניים? איך להכין סושי Nigiri יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 15 גרם חלבון 7 גרם של שומן, וסך הכל 441 קלוריות. מתכון זה אופייני למטבח היפני. אם יש לך מים, אורז, hamachi, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. וזה די טוב. מתכונים דומים: סושי Nigiri עם אבוקדו, מלפפון, ועלי Shiso, טונה Nigiri, ו בייקון Nigiri.
הוראות
1
מביאים מים ואורז לרתיחה בסיר על חום גבוה. להפחית את החום בינוני-נמוך, לכסות, ומבשלים עד שהאורז רך והנוזל נספג, 20 עד 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מעבירים אורז לקערה וחותכים בחומץ אורז באמצעות משוט אורז או כף עץ. מתבלים עם 1 כפית סוכר ו 1 כפית מלח, או לטעום. אפשר להתקרר לטמפרטורת החדר, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חומץ אורז
ליקוריץ צהוב וירוק
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
הכן דגים לעטיפה על ידי חיתוך נגד התבואה לחתיכות דקות על 2 אינץ 'ארוך ו 1 אינץ' רחב. להכניס למקרר עד שיהיה מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
4
לטאטא ביצים, 1/2 כפית סוכר, ו 1/4 כפית מלח יחד בקערה.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוק
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
יוצקים על 1/4 של התערובת בשכבה דקה במחבת גדולה משומנת על חום בינוני. מבשלים בלי לערבב עד מבושל דרך, על 2 עד 3 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6
להתגלגל לתוך יומן ולהגדיר בצד אחד של המחבת. חזור עם 1/4 של תערובת הביצה, מתגלגל כל יומן לתוך יומן חדש, כדי ליצור יומן אחד גדול. חותכים חביתה באלכסון לחתיכות בעובי של 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
דראגי פנינה לבנות
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
7
מניחים חתיכה של דגים או שרימפס ביד שלך ולמרוח אותו בקלילות עם ממרח ווסאבי אם תרצה בכך. לתפוס 1 עד 2 כפות של אורז לגלגל אותו לתוך גוש קטן ביד שלך.
מרכיבים שתצטרך
הדבק ווסאבי
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
דראגי פנינה לבנות
8
מניחים את כדור האורז על גבי הדגים או שרימפס, לסחוט בעדינות כדי להפוך אותו לדבוק. הניחו בצד בזמן שאתם מרכיבים את שאריות הדגים והשרימפס.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
9
קח פרוסת חביתת ביצים ביד שלך, לתפוס 1 עד 2 כפות של אורז, לגלגל אותו לתוך גוש קטן ביד שלך.
מרכיבים שתצטרך
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
דראגי פנינה לבנות
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
10
מניחים את כדור האורז על גבי הביצה, לסחוט בעדינות כדי להפוך אותו לדבוק.
מרכיבים שתצטרך
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
11
לעטוף רצועה של נורים סביב כל חבילה; להרטיב קצה אחד של רצועת נורי חותם להצטרף.