אנצ'ילדות עם עוף וזית ירוק
עוף ואנצ'ילדה זית ירוקה יכול להיות רק מקסיקני מתכון שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 72 גרם חלבון 79 גרם של שומן, וסך הכל 1137 קלוריות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו את כל הקמח, פימיאנטו, זיתים ממולאים, אורגנו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זה עובד היטב כמנה עיקרית. נסו אנצ'ילדות עוף ירוק, Mean Green Chicken Enchiladas, ו אנצ'ילדות עוף ירוק (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים עוף ומרק בסיר גדול כבד. מביאים לרתיחה. להפחית את החום בינוני-נמוך, חלקית לכסות סיר ומבשלים עד העוף מבושל, על 30 דקות. עוף מגניב במרק. מסננים מרק וכף את השומן; מרק מילואים.
הסר עור עוף ועצמות; להשליך. עוף לגרוס גס; להעביר קערה גדולה.
חום 3 כפות שמן בסיר גדול מעל חום בינוני-נמוך.
מוסיפים 1 בצל כוס, שום, אורגנו, כמון וקינמון. כיסוי. מבשלים עד הבצל הוא כמעט רך, ערבוב מדי פעם, על 10 דקות.
מערבבים אבקת צ ' ילי וקמח; מערבבים 3 דקות. בהדרגה לטאטא 4 1/2 מרק כוסות. הגבר את החום לגובה בינוני. מרתיחים עד מופחת 3 כוסות, ערבוב מדי פעם, על 35 דקות.
לטאטא בשוקולד; מתבלים במלח ופלפל. מגניב.
חום 1 כף שמן במחבת בינונית על חום בינוני.
הוסף 1 טורטייה ומבשלים עד רק גמיש, על 20 שניות לכל צד.
העברה לתבנית אפייה מרופדת בנייר מגבת. חזור עם טורטיות שנותרו, הוספת שמן לפי הצורך.
מורחים רוטב 1/3 כוס בכל אחד משני 13 x 9 x 2 אינץ ' זכוכית אפייה מנות.
מערבבים 1 רוטב כוס לתוך עוף. סדר 8 טורטיות על משטח העבודה. כף 3 כפות גבינה, 1 כף זיתים, 1 כף בצל ו 1/4 כוס עוף מעל מרכז כל אחד.
מגלגלים טורטיות. סדר את צד התפר למטה בצלחת מוכנה 1. חזור עם טורטיות שנותרו, 1 1/2 כוסות גבינה, זיתים, בצל ועוף. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. מכסים את הרוטב ואת האנצ ' ילדות בנפרד; צמרמורת.)
מחממים תנור ל 375°f. enchiladas העליון עם רוטב שנותר, ואז מפזרים גבינה נותרת. מכסים בנייר כסף; אופים 20 דקות (30 דקות אם מקורר).
הסר רדיד ואופים עד בועות רוטב, על 10 דקות.