אסיה טורקיה - מרק אטריות עם ג'ינג'ר וצ' ילי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל אסיה טורקיה מרק אטריות עם ג'ינג'ר צ' ילי. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 200 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 5g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לכם מים, עלי נענע, שאלוט, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: אטריות אסייתיות ומרק הודו, אסיה טורקיה-מרק אטריות, ו תזונה מאוזנת: מרק אטריות הודו עם זנגביל וכוסברה.
הוראות
מניחים אטריות בקערה גדולה.
הוסף מספיק מים רותחים כדי לכסות אטריות.
בואו לעמוד עד אטריות רכות, כ 5 דקות; ניקוז.
מערבבים מלאי, שאלוט, זנגביל ורוטב דגים בסיר גדול. מביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך, לכסות חלקית, ומבשלים 10 דקות. תשליך פרוסות ג ' ינג ' ר. החזר את המלאי לרתיחה. מערבבים אטריות וטורקיה; מבשלים עד טורקיה מחומם דרך, כ 3 דקות.
מגישים, מאפשרים לסועדים להתעלות על כל מנה עם נבטי שעועית, עלי נענע, צ ' ילי ופלחי ליים להידחק.
לשבור את הפגר כך שהוא שלה לתוך סיר 6 ליטר או גדול יותר.
הוסף 3 ליטרים מים ו 1 כל בצל קצוץ גס, גזר, גבעול סלרי. מביאים לרתיחה, ברפרוף את כל קצף.
מוסיפים 6 עלי פטרוזיליה, 1/2 כפית קורנית מיובשת, ו 1/4 כפית פלפל שלם. מבשלים 2 עד 3 שעות. מסננים, ואז לרפרף כל שומן מפני השטח של המרק.
* זמין בסעיף מזונות אסיה של רוב הסופרמרקטים.
יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הקלטות השדה Chenin Blanc עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
הקלטות שדה Chenin Blanc
טעמים של צדפות, תפוחים סבתא סמית, קמומיל ונרקיס.