קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות19
מגזין

בורשט עבה

בורשט עבה
צריך מנה עיקרית ללא גלוטן? בורשט עבה יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה זו מכילה כ 16 גרם חלבון 28 גרם של שומן, וסך הכל 463 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. לך לחנות ותביא שמן בישול, מלח, לפת, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב השמנת החמוצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים שמנת חמוצה כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח המזרח אירופי. מתכונים דומים: בורשט, בורשט, ו בורשט.

הוראות

1
בסיר גדול, לחמם את השמן על חום נמוך בינוני.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים את הבצל ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שקוף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
3
הוסף את גזר לבן, שורש סלרי, לפת, ו 1 כפית מלח. מכסים ומבשלים עד שהירקות מתחילים להתרכך, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
CeleriacCeleriac
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
גזר לבןגזר לבן
לפתלפת
(צינור גדול)(צינור גדול)
4
מוסיפים את הסלק, העגבניות, המרק, המים, 3/4 הנותרים מלח כפית, והפלפל. מביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
(צינור גדול)(צינור גדול)
5
תוסיף נקניק מעושן. להפחית את החום ומבשלים, חשוף, עד הירקות רכים, על 15 דקות. מערבבים בשמיר 1/3 כוס.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
נקניקייהנקניקייה
שמירשמיר
6
מגישים עם שמנת חמוצה ואת הנותרים 3 כפות שמיר.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
שמירשמיר
1
המלצת יין: קליפורניה סוביניון בלאן יש מספיק עוצמה של טעם לעמוד על בורשט, ואת אופי צמחים בעדינות של הטעם שלה יהיה להדגיש את שמיר יפה.
מרכיבים שתצטרך
סוביניון בלאןסוביניון בלאן
בורשטבורשט
שמירשמיר
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מרכיבים

4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסלק משומר קצוץ מנוקז (יכול 15 אונקיה אחת)סלק משומר קצוץ מנוקז (יכול 15 אונקיה אחת)8286 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמשומר מרק בשר דל נתרן או מלאי תוצרת ביתמשומר מרק בשר דל נתרן או מלאי תוצרת בית3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעגבניות משומר מנוקזות חתוכות לקוביות (פחית 15 אונקיה אחת)עגבניות משומר מנוקזות חתוכות לקוביות (פחית 15 אונקיה אחת)340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שורש סלרי קטן (על, קלופים לחתוך לחתיכות 1/2 אינץשורש סלרי קטן (על, קלופים לחתוך לחתיכות 1/2 אינץ2(חוֹרֶף)4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמיר טרי קצוץשמיר טרי קצוץ0(יכול להיות או להרחיק)פלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)kielbasa, חצוי לאורכו ופרוס לרוחבkielbasa, חצוי לאורכו ופרוס לרוחב1בצל, קצוץבצל, קצוץ2גזר לבן, קלופים וחותכים לפרוסות דקותגזר לבן, קלופים וחותכים לפרוסות דקות2(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)(צינור גדול)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק1לפת, קלופים לחתוך לחתיכות 1/2 אינץלפת, קלופים לחתוך לחתיכות 1/2 אינץ7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב