מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות4
ציון בריאות50
בלי גלוטן
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםשתיהמשקאות
תפוחים אפויים מתובלים
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
רוטב קראן-תפוח קל
תפוחים מתובלים מזוגגים
מטבל גבינת צ'וריסו
קפה ביצים
רוטב תפוחים-קראן-אגסים
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
מתכונים קשורים
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
פג'יטס צמחי
סלסת ירקות טריים
מטבל אנצ'ילדה
מגזין

בשר צבי צלוי מחבת עם רוטב קינמון מקסיקני חמוציות מתובל

בשר צבי צלוי מחבת עם רוטב קינמון מקסיקני חמוציות מתובל
בשר צבי צלוי מחבת עם רוטב קינמון מקסיקני חמוציות חריף עשוי להיות מה שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 1771 קלוריות, 58 גרם חלבון ו 97 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %50 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 20 דקות. גשו לסופר וקנו סירופ מייפל, גרגרי ערער, סלרי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. מתכונים דומים: בשר צבי ברוטב חמוציות-יין, עוף עם עגבניות צלויות עשבי תיבול ורוטב מחבת, ו מתלה קלוי של בשר צבי ורוטב רימונים.

הוראות

1
מערבבים ג ' ין, פורט, טימין וגרגרי ערער בתבנית אפייה רדודה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
גרגרי ערערגרגרי ערער
טימיןטימין
יציאהיציאה
ג ' יןג ' ין
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
2
מוסיפים את הצבי ופונים למעיל. לכסות ולשרות במקרר במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בשר צביבשר צבי
3
מחממים שמן במחבת גדולה מעל חום גבוה עד כמעט עישון.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
הסר את הצבי מן המרינדה ולנער עודף. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם. מבשלים בצד 1 עד חום זהוב. הפוך, להפחית את החום בינוני ולהמשיך לבשל עד בינוני נדיר, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
מרינדהמרינדה
בשר צביבשר צבי
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
5
מגישים עם הרוטב בטטה ו מחית Plaintain.
מרכיבים שתצטרך
בטטהבטטה
רוטברוטב
6
מחממים חמאה בסיר בינוני על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
7
מוסיף את הבצל, סלרי, שום, וגזר ומבשלים עד רך. להעלות את החום גבוה ולהוסיף את הנמל, לבשל עד יבש.
מרכיבים שתצטרך
גזרגזר
סלריסלרי
שוםשום
בצלבצל
יציאהיציאה
8
מוסיפים את הנמל, מיץ חמוציות, מלאי, קינמון, allspice, חמוציות ומבשלים עד עקביות רוטב נוצר. סיים עם חמאה קרה ועונה עם מלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מיץ חמוציותמיץ חמוציות
מלח ופלפלמלח ופלפל
חמוציותחמוציות
1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)
קינמוןקינמון
חמאהחמאה
רוטברוטב
מלאימלאי
יציאהיציאה
9
מחממים תנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
10
מניחים תפוחי אדמה ופלנטנות על תבנית אפייה גדולה וצולים עד תפוחי האדמה רכים, על 50 עד 60 דקות ואת plantains הם שחורים לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)
תפוח אדמהתפוח אדמה
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
11
פורסים כל תפוח אדמה בחצי לאורכו, מוציאים את הבשר ומניחים אותו בקערה של מעבד מזון גדול. מקלפים את הבננות ומוסיפים את הבשר לתפוחי האדמה המתוקים.
מרכיבים שתצטרך
בטטהבטטה
3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)3 עד 4 פאונד דג חרב טרי, פרוס למנות 1/2 אינץ' (בערך 2 לאדם, 3 עד 4 אונקיות כל אחת)
תפוח אדמהתפוח אדמה
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
קערהקערה
12
מוסיפים את החמאה, המלח, הקינמון וסירופ מייפל 1/4 כוס ומעבדים עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
סירופ מייפלסירופ מייפל
קינמוןקינמון
חמאהחמאה
מלחמלח
13
מוסיף את הקרם והדופק עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
קרםקרם
14
מניחים את מחית לתוך צלחת אפייה בינונית ומניחים בתנור במשך 10 דקות כדי לחמם.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
15
הסר לטפטף את החלק העליון עם 2 כפות הנותרים של סירופ מייפל לשרת.
מרכיבים שתצטרך
סירופ מייפלסירופ מייפל

מרכיבים

0(יכול להיות או להרחיק)1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)2גזר, קלופים וקצוצים דקגזר, קלופים וקצוצים דק2ביוןסלרי, קצוץ דקסלרי, קצוץ דק9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 ט אבקת פלפל לבן1 ט אבקת פלפל לבן596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחמוציות טריות, קצוץ גסחמוציות טריות, קצוץ גס1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמיץ חמוציותמיץ חמוציות6sprigsחתוך לקוביות, 1)חתוך לקוביות, 1)3ציפורןשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקג'יןג'ין0(יכול להיות או להרחיק)קינמון טחון מקסיקניקינמון טחון מקסיקני2(יכול להיות או להרחיק)קינמון טחוןקינמון טחון1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)6גרגרי ערערגרגרי ערער596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה3(חוֹרֶף)2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות1בצל, קלופים וקצוצים דקבצל, קלופים וקצוצים דק2בננות בשלות מאודבננות בשלות מאוד1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיין פורטיין פורט4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיין פורטיין פורט1צביטהקמצוץ מלחקמצוץ מלח4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל טחון טרימלח ופלפל טחון טרי4סטייקים בשר צבי, 6 אונקיות כל אחדסטייקים בשר צבי, 6 אונקיות כל אחד5largesבטטות, מקורצףבטטות, מקורצף1stickחמאה לא מלוחה, לרבעיםחמאה לא מלוחה, לרבעים2(חוֹרֶף)חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח2(חוֹרֶף)חמאה קרה ללא מלחחמאה קרה ללא מלח

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. ה-Windracer Russian River Pinot Noir עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 60 דולר לבקבוק.
WindRacer נהר רוסי פינו נואר
WindRacer נהר רוסי פינו נואר
ניחוחות יפים של sassafras, מוקה ווש שחור להפגין את האישיות הייחודית, נועזת של עמק הנהר הרוסי. טעמים ברורים של פירות brambly, אלון מתוק ופלפל לבן להוביל יין רחב ומאוזן עם חומציות מזון ידידותי. הימים החמים, שטופי השמש והלילות הערפיליים הקרים של הנהר הרוסי הם אופטימליים עבור פינו נואר-היינות בעלי מרקם ומשקל רב מבלי להיות מוגזמים או לאבד את חומציותם הטבעית. ניחוחות וטעמים עמוקים, כהים קלאסיים הנהר הרוסי ידוע לזרוח דרך היין הזה.
חבושים מטוגנים, בצורת הרוזנת
תפוחים אפויים מתובלים
ספרינג רולס אסייתיים
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
תפוחים מתובלים מזוגגים
מטבל גבינת צ'וריסו
בורגרים בקר בגריל
רוטב תפוחים-קראן-אגסים