קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות6
ציון בריאות20
מגזין

גבינה עם גבינת עיזים, אספרגוס, פטריות וסלסה טומטילו קלויה

גבינה עם גבינת עיזים, אספרגוס, פטריות וסלסה טומטילו קלויה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d ' oeuvre, אז תנו הזדמנות ל Quesadilla עם גבינת עיזים, אספרגוס, פטריות קלוי Tomatillo Salsan. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 408 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 25 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. לך לחנות ותביא אספרגוס, עגבניות, שרדונה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 50 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. נסו פסטה עם גבינת עיזים, עוף, אספרגוס ופטריות, קרפים אפויים עם אספרגוס, כרישה, פטריות וגבינת עיזים, ו 10 למעלה tomatillo s ו קלוי Tomatillo וסלסה זית ירוק (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני ומוסיפים 2 כפות שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מטגנים את האספרגוס, פטריות ובצל, כ 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אספרגוסאספרגוס
פטריותפטריות
בצלבצל
3
מוסיף את היין וקצת מלח ופלפל. להפחית את החום נמוך ומבשלים, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ייןיין
4
הסר מהחום.
5
לעטוף את tomatillos ו chiles בנייר אלומיניום ומניחים מעל להבה פתוחה במשך כ 5 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
TomatillosTomatillos
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
6
העברה לבלנדר עם שן שום ו 1/3 כוס מים. להתמזג עד חלקה. טעם ותיבול עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
שיני שום שלמותשיני שום שלמות
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
7
לעטוף את הטורטיות במטלית נקייה, לחה ומניחים במיקרוגל במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגלמיקרוגל
8
ממלאים כל טורטייה עם קצת גבינת ג ' ק וכ -1 כף מילוי אספרגוס. מקפלים לשניים כמו טאקו.
מרכיבים שתצטרך
גבינת מונטרייגבינת מונטריי
אספרגוסאספרגוס
טורטיהטורטיה
9
מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה ומוסיפים את 2 כפות שמן הזית הנותרות. מטגנים את הקסדיות המקופלות בקבוצות עד לזהב ופריך, כ -3 דקות בכל צד. מניחים בצד על מגבות נייר כדי לנקז כל שמן.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
מחבתמחבת
10
מגישים כל קווסאדייה עם גבינת עיזים מתפוררת למעלה ומקשטים בכוסברה טרייה.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
גבינת עיזיםגבינת עיזים

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני ניתן לזווג עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. פינוט נואר Vin De סנדוויץ 'של ג' ימי ג ' ון עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
כריך יין פינו נואר של ג 'ימי ג' ון
כריך יין פינו נואר של ג 'ימי ג' ון
ה "פינו נואר" הופק ובקבוק על ידי יקב ה "פולק מאשין", והיינן קני ליקיטפרקונג.