מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות69
בריאות
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסופרבול4 ביוליקיץ
סלט תפוחי אדמה כפרי
סוקוטאש קישואים בגריל
סטייקים ספרדיים צבועים במחבת
סטייק בגריל וסלט נודלס אסייתי
סטייק צלעות עם חמאת עשבים ופלפל חרוך
סלט Sugar Loaf אננס ולובסטר מעוטר בקוקוס קלוי ושרימפס בגריל הדרים בסגנון קובני
סטייקים סלמון עם רוטב שמיר
ג'יקמה סלאו
סלט הבטטה של ג'ינה
שינקן משמש בגריל
מתכונים קשורים
פאי בראוני חמאת בוטנים
זה צ'ילי מאת ג'ורג' 2 !!
שינקן פאי תפוחים
עשב טורקיה טטרציני
מגזין

ה-T2: בורגרים טורקיה צ'ילי בטופ עם צ'ילי הודו עם סלאו פלפל אדום וצ'יפס פאנקי

ה-T2: בורגרים טורקיה צ'ילי בטופ עם צ'ילי הודו עם סלאו פלפל אדום וצ'יפס פאנקי
ה-T2: בורגר טורקי צ'ילי בציפוי טורקי צ'ילי עם סלאו פלפל אדום וצ'יפס פאנקי היא מנה עיקרית שמגישה 4. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -67 גרם חלבון , 49 גרם שומן , ובסך הכל 1037 קלוריות . , מתכון זה מכסה 58% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. מתכון זה מ- Foodnetwork דורש בצל, רוטב חריף, רוטב ווסטרשייר וכמון טחון. אפשר ליהנות ממנו בכל עת, אבל הוא טוב במיוחד עבור הרביעי ביולי . זהו מתכון יקר לחובבי אוכל אמריקאי. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 35 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 83% , וזה אדיר. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: בורגרים הודו עם סלט גורגונזולן קרמי וצ'ילי שום , צ'ילי הודו עם חצי סהר , וחפרפרת הודו צ'ילי .

הוראות

1
מחממים תנור לטמפרטורה הרשומה על שק הצ'יפס.
מרכיבים שתצטרך
פסטרמה מעדנייה פרוסהפסטרמה מעדנייה פרוסה
ציוד שתשתמש בו
1 שקית 14 אונקיות פתיתי קוקוס ממותקים1 שקית 14 אונקיות פתיתי קוקוס ממותקים
2
מחממים מראש מחבת טפלון בינונית על אש בינונית-גבוהה.
ציוד שתשתמש בו
1 קילו לינגוויני יבש, מבושל ומרוקן1 קילו לינגוויני יבש, מבושל ומרוקן
3
מערבבים אבקת צ'ילי, כמון ותיבול גריל בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
6 ג'ינג'רס מפוררים דק6 ג'ינג'רס מפוררים דק
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
כמוןכמון
ציוד שתשתמש בו
3 קילו תפוחי אדמה אדומים מעור, חתוכים לרבעים3 קילו תפוחי אדמה אדומים מעור, חתוכים לרבעים
אגוז מוסקט נוסףאגוז מוסקט נוסף
4
הוסף כף שמן צמחי, סיבוב אחד של המחבת, למחבת וחצי מכמות ההודו. שוברים את תרנגול ההודו עם גב כף מיוערת. מתבלים את הודו במחצית מתערובת התבלינים. שוברים ומשחימים את הודו כמה דקות, ואז מוסיפים מחצית מהבצל הקצוץ דק ומבשלים עוד כמה דקות. כשהבצל שקוף, מוסיפים רוטב ווסטרשייר ורוטב עגבניות, מתקנים תיבול ומבשלים את רוטב הצ'ילי על אש נמוכה עד להגשה.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
10 עד 12 ירכי עוף ללא עצמות (בערך 1 3/4 פאונד)10 עד 12 ירכי עוף ללא עצמות (בערך 1 3/4 פאונד)
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
צ'דר חד, חתוך לרצועות בעובי 1 אינץ'צ'דר חד, חתוך לרצועות בעובי 1 אינץ'
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
1 קילו לינגוויני יבש, מבושל ומרוקן1 קילו לינגוויני יבש, מבושל ומרוקן
5
בזמן שרוטב הצ'ילי עובד, מכינים את ההמבורגרים.
מרכיבים שתצטרך
10 עד 12 ירכי עוף ללא עצמות (בערך 1 3/4 פאונד)10 עד 12 ירכי עוף ללא עצמות (בערך 1 3/4 פאונד)
6
מניחים את יתרת ההודו בקערה ומוסיפים את יתרת תערובת התבלינים, מחצית מהבצל הקצוץ שנותר, 1/4 פלפל אדום קצוץ, 2 שיני שום קצוצות וככף רוטב חריף.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (7 אונקיות) נקניקיות נקניקיות קפואות מבושלות לחלוטין, מופשרות ופרוסותחבילה אחת (7 אונקיות) נקניקיות נקניקיות קפואות מבושלות לחלוטין, מופשרות ופרוסות
4 בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)4 בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
ציפורןציפורן
1/2 קופסת פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובה1/2 קופסת פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובה
צ'דר חד, חתוך לרצועות בעובי 1 אינץ'צ'דר חד, חתוך לרצועות בעובי 1 אינץ'
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט נוסףאגוז מוסקט נוסף
7
מאחדים את תערובת המבורגר צ'ילי ומשלבים את קוביות הגבינה. יוצרים 4 קציצות (עובי 1 אינץ').
מרכיבים שתצטרך
4 אונקיות פפרוני, קצוץ דק4 אונקיות פפרוני, קצוץ דק
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
8
מחממים מחבת טפלון גדולה על אש בינונית-גבוהה.
ציוד שתשתמש בו
1 קילו לינגוויני יבש, מבושל ומרוקן1 קילו לינגוויני יבש, מבושל ומרוקן
9
הוסף כף שמן צמחי, סיבוב אחד של המחבת, ואז ההמבורגרים. מבשלים את ההמבורגרים 6 דקות מכל צד.
מרכיבים שתצטרך
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
ציוד שתשתמש בו
1 קילו לינגוויני יבש, מבושל ומרוקן1 קילו לינגוויני יבש, מבושל ומרוקן
10
כשמניחים את ההמבורגרים במחבת, התזמון מתאים להוסיף את הצ'יפס לתנור שחומם מראש.
מרכיבים שתצטרך
פסטרמה מעדנייה פרוסהפסטרמה מעדנייה פרוסה
ציוד שתשתמש בו
1 שקית 14 אונקיות פתיתי קוקוס ממותקים1 שקית 14 אונקיות פתיתי קוקוס ממותקים
1 קילו לינגוויני יבש, מבושל ומרוקן1 קילו לינגוויני יבש, מבושל ומרוקן
11
בזמן שהכל מתקדם, זורקים יחד את סלט הסלאו. בתחתית קערה בינונית, שלבו 1 כף רוטב חריף רק עם גלגל עין, עם כ-3 כפות חומץ, 1 כף סוכר וכפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
4 בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)4 בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
סלט גויה ותיבול ירקותסלט גויה ותיבול ירקות
עלי נענע טריים שנקטפועלי נענע טריים שנקטפו
1 עד 1 1/2 פאונד אטריות ריגטוני מיובשות1 עד 1 1/2 פאונד אטריות ריגטוני מיובשות
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט נוסףאגוז מוסקט נוסף
12
מוסיפים לקערה את רצועות הפלפל האדום, הבצל האדום והכרוב האדום ומערבבים לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
כרוב אדוםכרוב אדום
חבילה אחת (7 אונקיות) נקניקיות נקניקיות קפואות מבושלות לחלוטין, מופשרות ופרוסותחבילה אחת (7 אונקיות) נקניקיות נקניקיות קפואות מבושלות לחלוטין, מופשרות ופרוסות
תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט נוסףאגוז מוסקט נוסף
13
מוסיפים מעט פלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
(שמן צ'ילי)(שמן צ'ילי)
14
קוצצים את 2 שיני השום האחרונות.
מרכיבים שתצטרך
ציפורןציפורן
1/2 קופסת פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובה1/2 קופסת פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובה
15
מוסיפים בערך כפית מלח לשום ובעזרת להב הסכין השטוח, מועכים את השום והמלח לעיסה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 קופסת פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובה1/2 קופסת פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובה
1 עד 1 1/2 פאונד אטריות ריגטוני מיובשות1 עד 1 1/2 פאונד אטריות ריגטוני מיובשות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס חזיר משוך מוכן1/4 כוס חזיר משוך מוכן
16
מניחים את העיסה בקערה קטנה עם 3 כפות חמאה חתוכה לקוביות. ממיסים את החמאה ומדביקים יחד בחום גבוה במיקרוגל 20 שניות בערך.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו חזה עוף או חזה עוף ללא עצמות, חתוך לקוביות1 קילו חזה עוף או חזה עוף ללא עצמות, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
אגוז מוסקט נוסףאגוז מוסקט נוסף
17
מוציאים את הצ'יפס מהתנור וזורקים עם חמאה מומסת והרבה פטרוזיליה ומתקנים תיבול לפי טעמכם.
מרכיבים שתצטרך
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1 קילו חזה עוף או חזה עוף ללא עצמות, חתוך לקוביות1 קילו חזה עוף או חזה עוף ללא עצמות, חתוך לקוביות
פסטרמה מעדנייה פרוסהפסטרמה מעדנייה פרוסה
ציוד שתשתמש בו
1 שקית 14 אונקיות פתיתי קוקוס ממותקים1 שקית 14 אונקיות פתיתי קוקוס ממותקים
18
לחמניות המבורגר נפרדות. ערמו המבורגרים צ'ילי-גבינה על תחתית הלחמנייה. מעליהם כדורי רוטב צ'ילי וכף מהבצל הגולמי הנותר הקצוץ דק. הציבו את הלחמניות במקומן והגישו את ההמבורגרים עם ערימות של סלאו פלפל אדום וצ'יפס פאנקי.
מרכיבים שתצטרך
לחמניית המבורגרלחמניית המבורגר
10 עד 12 ירכי עוף ללא עצמות (בערך 1 3/4 פאונד)10 עד 12 ירכי עוף ללא עצמות (בערך 1 3/4 פאונד)
חבילה אחת (7 אונקיות) נקניקיות נקניקיות קפואות מבושלות לחלוטין, מופשרות ופרוסותחבילה אחת (7 אונקיות) נקניקיות נקניקיות קפואות מבושלות לחלוטין, מופשרות ופרוסות
4 אונקיות פפרוני, קצוץ דק4 אונקיות פפרוני, קצוץ דק
צ'דר חד, חתוך לרצועות בעובי 1 אינץ'צ'דר חד, חתוך לרצועות בעובי 1 אינץ'
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
פסטרמה מעדנייה פרוסהפסטרמה מעדנייה פרוסה
גבינת מוצרלה טרייה, חתוכה ל-32 קוביותגבינת מוצרלה טרייה, חתוכה ל-32 קוביות

מרכיבים

4לחמניות בורגר רכותלחמניות בורגר רכות3(חוֹרֶף)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)59אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף15אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פטרוזיליה מתולתלת, כמה חופנים של עלים, קצוצים דקפטרוזיליה מתולתלת, כמה חופנים של עלים, קצוצים דק454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)צ'יפס קפוא בסגנון פריך במיוחדצ'יפס קפוא בסגנון פריך במיוחד4ציפורןשום, מחולקשום, מחולק2(חוֹרֶף)תיבול גריל (מומלץ: מקורמיק מונטריאול תיבול)תיבול גריל (מומלץ: מקורמיק מונטריאול תיבול)2(חוֹרֶף)כמון טחוןכמון טחון907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חזה הודו טחון, 2 חבילותחזה הודו טחון, 2 חבילות2(חוֹרֶף)רוטב חריף, מחולקרוטב חריף, מחולק1( חצילים)בצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק4ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפל שחור גספלפל שחור גס3פלפלים אדומים, 1/4 מתוך 1 פלפל קצוץ דק, שאר הפלפלים פרוסים דקפלפלים אדומים, 1/4 מתוך 1 פלפל קצוץ דק, שאר הפלפלים פרוסים דק356אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)כרוב אדום מגורר, 1 שק, זמין במחלקת התוצרתכרוב אדום מגורר, 1 שק, זמין במחלקת התוצרת1קטןבצל אדום, פרוס דקבצל אדום, פרוס דק3(חוֹרֶף)חומץ יין אדום, גלגל העין זהחומץ יין אדום, גלגל העין זה21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.מלח, מחולקמלח, מחולק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)כוס רוטב עגבניות, 1 פחיתכוס רוטב עגבניות, 1 פחית55אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שמן צמחי, מחולקשמן צמחי, מחולק2(חוֹרֶף)רוטב ווסטרשייר, גלגל עין.רוטב ווסטרשייר, גלגל עין.151אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)נתח 6 אונקיות, צ'דר או צ' דר מעושן חתוך לקוביות בגודל 1/4 אינץנתח 6 אונקיות, צ'דר או צ' דר מעושן חתוך לקוביות בגודל 1/4 אינץ151אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)נתח 6 אונקיות, צ'דר או צ' דר מעושן חתוך לקוביות בגודל 1/4 אינץנתח 6 אונקיות, צ'דר או צ' דר מעושן חתוך לקוביות בגודל 1/4 אינץ

יין מומלץ: מרלו, Malbec, Zinfandel

בורגר עובד ממש טוב עם מרלו, מלבק וזינפנדל. מרלו יתאים לחלוטין להמבורגר קלאסי עם תוספות סטנדרטיות. תוספות נועזות יותר דורשות יינות נועזים יותר, כגון מלבק או זינפנדל מפולפל. יין אחד שתוכלו לנסות הוא מרלו מסדרת Y של Yalumba. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-12 דולר.
מרלו סדרת יאלומבה Y
מרלו סדרת יאלומבה Y
המרלו מסדרת Y של Yalumba הוא בצבע אדום דובדבן עם פירות יער אדומים, נענע, תבלינים ואלון מוקה על האף. החך מתהדר בטעמי פרי תוססים עם חך אמצע בשרני נדיב. טאנינים קטיפתיים מוסיפים מבנה ומניבים יין שייהנה ממרתף לטווח קצר של עד חמש שנים. המרלו הזה מתאים לאוכל נהדר עם מנות ים תיכוניות כמו פסטה או ריזוטו.
חבישה לחווה I
מינסטרונה תפוחי אדמה
קינוח מפוצץ חיטה
עוגיות צימוקים משיבולת שועל הטובות ביותר אי פעם
שעועית קליקו בבישול איטי
עוגיות חמאת ולנטיין
עוף וביסקוויטים
לחם צמת גבינת לימון
כיכרות מיני אגוזי מקדמיה
זה צ'ילי מאת ג'ורג' 2 !!