קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות4
מגזין

המקום של אראיה מרק טום יאם

המקום של אראיה מרק טום יאם
גשו לסופר וקנו פטריות כפתור, טופו, בצל ירוק מקף, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. מתכון זה אופייני למטבח אסיה. זה מושלם עבור סתיו. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. מתכונים דומים: שם אכיל מקום ביסקוויטים, מקרוני קוקוס מקום ראשון, ו Campton Place Hot Chocolate.

הוראות

1
בסיר בינוני, להביא את מרק הירקות לרתיחה. לאחר רותחים, מוסיפים את עלי הסיד, galangal ו lemongrass ומרתיחים במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
משקה חלומות סויה (בטעם מקורי) או חלבמשקה חלומות סויה (בטעם מקורי) או חלב
עלי לייםעלי ליים
אליקסיר גאליקסיר ג
GalangalGalangal
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים את הפטריות, רוטב סויה דק, צ ' ילי תאילנדי, מיץ ליים, עגבניות, בצל וטופו, אם תרצה, ומרתיחים עוד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ ' ילי תאילנדיצ ' ילי תאילנדי
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
3
מקשטים עם כוסברה ובצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית

יין מומלץ: ריזלינג, Chenin Blanc, Gewurztraminer

ריזלינג, Chenin Blanc, ו Gewurztraminer הן אפשרויות נהדרות עבור תאילנדי. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. אחוזת Gunderloch ריזלינג יבש עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
Gunderloch Estate ריזלינג יבש
Gunderloch Estate ריזלינג יבש