קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות2
ציון בריאות64
מגזין

כרוב פיקנטי, גזר ודייקון קמחי

כרוב פיקנטי, גזר ודייקון קמחי
מתכון כרוב פיקנטי, גזר ודייקון קמחי מוכן בערך 2 שעות ו -30 דקות והוא בהחלט סופר ללא גלוטן, וכל 30 ומתאים לאוהבי מזון קוריאני. זה מנות ראשונות יש 135 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 2g של שומן למנה. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך מלח ים, אבקת צ'ילה קוריאנית, שיני שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו כרוב נאפה וגזר קימצ'י, קמחי (חמוץ כרוב נאפה מתובל מסורתי), ו קימצ'י / קימצ' י / גימצ'י (כרוב מתובל מותסס קוריאני) (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערת זכוכית גדולה, להמיס את המלח במים.
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיפים את הכרוב, גזר ודייקון. לכסות עם צלחת. מניחים יריעת ניילון על הצלחת ומעל עם סיר כבד כדי לשמור על הירקות שקועים.
מרכיבים שתצטרך
3
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר עד הירקות מכוסים 1 אינץ ' של נוזל, 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
4
יוצקים את הנוזל ושומרים אותו. לשטוף קלות את הירקות במסננת, ולאחר מכן לנקז.
מרכיבים שתצטרך
5
מעבירים את הירקות לקערה גדולה ונקייה.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים את השום, בצל ירוק, ג ' ינג 'ר, צ' ילי אדום ואבקת צ ' ילה וזורקים היטב.
מרכיבים שתצטרך
7
בחוזקה לארוז את הירקות לתוך צנצנת 1 ליטר בפה רחב; להוסיף מספיק של הנוזל השמור כדי לכסות. שימוש במקלות אכילה, לנקר כל בועות אוויר. לחץ על קערה קטנה על גבי הירקות כדי לשמור אותם מתחת למים. כיסוי רופף.
מרכיבים שתצטרך
8
בואו לעמוד במקום קריר במשך 5 ימים, הוספת נוזלים שמורים יותר לפי הצורך כדי לשמור על הירקות מכוסים.
מרכיבים שתצטרך
9
זרוק כל נוזל ולאטום את הצנצנת. מקררים את הקימצ ' י עד 1 חודש.
מרכיבים שתצטרך

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג הן אפשרויות נהדרות עבור קוריאני. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. Tanian et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Tania et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc
Tania et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc
# 65 יין צופה העליון 100 של 2019a קהל נעים Chenin Blanc לכל אירוע, זה בקבוק שופע מספק הערות של יערה והדרים אשר מאוזנים על ידי חומציות בהירה, חלקה.