קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות8
ציון בריאות6
מגזין

מטבל פלפל אדום קלוי ואגוזים

מטבל פלפל אדום קלוי ואגוזים
גשו לסופר וקנו מיץ רימונים, אגוזי מלך, כמון טחון ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. הסופרבול יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 15 דקות. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 56%. הציון הזה מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו מטבל פלפל אדום ואגוזים קלוי, מטבל פלפל אדום ואגוזים קלוי, ומוחמדה (מטבל פלפל אדום ואגוז קלוי).

הוראות

1
מכניסים את מיץ הרימונים לסיר קטן ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים, ללא מכסה, עד שהמיץ מצטמצם לכ-2 כפות, כ-6 דקות. מניחים בצד לצינון ולהסמכה.
מרכיבים שתצטרך
מיץ רימוניםמיץ רימונים
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
קולים את אגוזי המלך במחבת יבשה על אש בינונית-גבוהה עד שהם מריחים, כ-2 דקות. מניחים בצד לצינון.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
3/4 כוס זיתים ירוקים ג'מבו עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדולים3/4 כוס זיתים ירוקים ג'מבו עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדולים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
3
מכניסים את האגוזים ופירורי הלחם למעבד מזון ומעבדים עד לטחון דק.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
4
מוסיפים את מיץ הרימונים המצומצם או מולסה הרימונים, מיץ הלימון, הפלפלים האדומים, פלפל הקאיין והכמון ומעבדים לתערובת חלקה. כשהמעבד פועל מוסיפים בזרם דק את שמן הזית. מתבלים במלח, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מולסה רימוניםמולסה רימונים
מיץ רימוניםמיץ רימונים
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
5
מפזרים כמון ושמן זית ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
6
מגישים עם טוסטים בפיתות.
מרכיבים שתצטרך
שילוב של ה-2שילוב של ה-2

יין מומלץ: יין מבעבע, ורוד נוצץ

אנטיפסטי בתפריט? נסה להתאים עם יין מבעבע ורוזה מבעבע. אם אתה מגיש מבחר של מתאבנים, אתה לא יכול להשתבש עם אלה. שניהם מאוד ידידותיים לאוכל ומשלימים מגוון טעמים. NV Solera Cream Shery עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
NV Solera Cream Shery
NV Solera Cream Shery
ל-Solera Cream Shery יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמלי מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם סיומת ארוכה ומלאת טעם.