קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 55 דק.
מנות6
ציון בריאות30
מגזין

ממולאים חזה הודו

ממולאים חזה הודו
חזה הודו ממולא עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 78 גרם חלבון, 62 גרם שומן, ובסך הכל 1106 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. אם יש לכם פטרוזיליה שטוחה, שמן זית, מרק עוף ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותה. כדי להשתמש ברוזמרין הטרי תוכלו לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם יוגורט וניל עם קומפוט ענבים ואוכמניות עם דבש ורוזמרין טרי: ארוחת בוקר קלה או קינוח כמו קינוח. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-35 היו אומרים שהוא הגיע למקום. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 55 דקות. עם כפית ציון 80%, המנה הזו טובה. נסו ממולאים חזה הודו, ממולאים חזה הודו, ו ממולאים חזה הודו עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
3
מוסיפים את החמאה למחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. לאחר ההמסה והקצפה מוסיפים את הבצל, הסלרי והשום ומקפיצים עד שהם רכים, כ -3 דקות. מתבלים את התערובת במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
חמאהחמאה
סלריסלרי
שוםשום
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מוסיפים את הנקניקיה למחבת ומיד מתחילים לפרק אותה בגב כף עץ כדי שהיא תתבשל ותתפורר. מבשלים את הנקניקיה עד להשחמה, כ-6 דקות, ואז מוסיפים את החמוציות, המרווה, הרוזמרין והטימין ומבשלים עוד 1 עד 2 דקות. מערבבים פנימה את היין הלבן והשתמשו בכף העץ שלכם כדי לגרד את תחתית התבנית לכל חתיכות תקועות.
מרכיבים שתצטרך
חמוציותחמוציות
יין לבןיין לבן
רוזמריןרוזמרין
נקניקנקניק
טימיןטימין
מרווהמרווה
ציוד שתשתמש בו
כף עץכף עץ
מחבתמחבת
5
בואו לבשל במשך 1 דקה.
6
מסירים מהאש.
7
מוסיפים את קוביות הלחם לקערה גדולה ומוסיפים את מרק העוף, הביצה הטרופה, תערובת הנקניקיות והפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים הכל יחד כך שכל הלחם יהיה רך ולח.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
קוביות לחםקוביות לחם
פטרוזיליהפטרוזיליה
נקניקנקניק
לחםלחם
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
8
תן להתקרר בזמן שאתה מכין את ההודו.
מרכיבים שתצטרך
טורקיה כולהטורקיה כולה
9
הניחו את חזה ההודו בצד העור כלפי מטה על משטח העבודה ותבלו את הבשר במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
חזה הודוחזה הודו
בשרבשר
10
הוסף שכבה של המלית בעובי של כ-1/2 אינץ 'על פני חזה ההודו, והשאיר גבול של 1/2 אינץ'. את המלית הנוספת ניתן להניח בכלי קדירה בחמאה בגודל 8 אינץ 'על 8 אינץ' ולאפות את 40 הדקות האחרונות של הבישול.
מרכיבים שתצטרך
חזה הודוחזה הודו
מילוימילוי
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרהתבשיל קדרה
11
בזהירות לגלגל את תרנגול הודו לתוך גליל. קושרים את הגליל בחוט הקצב עם כ -1 אינץ ' בין כל קשר. חתוך את המיתרים לאחר הקשירה.
מרכיבים שתצטרך
טורקיה כולהטורקיה כולה
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
חוט מטבחחוט מטבח
12
מניחים את תפר ההודו בצד כלפי מטה על תבנית מכוסה בנייר כסף ומצוידים במתלה אפייה.
מרכיבים שתצטרך
טורקיה כולהטורקיה כולה
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
13
מזלפים את ההודו בשמן זית, משפשפים לתוך העור ואז מתבלים היטב במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
שמן זיתשמן זית
טורקיה כולהטורקיה כולה
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
14
מניחים בתנור וצולים במשך שעה 1 15 דקות, או עד מדחום קריאה מיידית מוכנס בחלק העבה של רול קורא 155 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
תנורתנור
15
מוציאים את ההודו מהתנור ומניחים לנוח, אוהלים רופפים בנייר כסף למשך 15 דקות. ההודו יעלה בטמפרטורה כשהוא מונח על 165 מעלות צלזיוס. חותכים את חוט הקצב ופורסים את הגליל לפרוסות בעובי 1 אינץ', מניחים על מגש ומקשטים ברוזמרין ומרווה טריים.
מרכיבים שתצטרך
רוזמרין טרירוזמרין טרי
טורקיה כולהטורקיה כולה
גלולגלול
מרווהמרווה
ציוד שתשתמש בו
חוט מטבחחוט מטבח
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
תנורתנור

מרכיבים

2(חוֹרֶף)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)2ביוןסלרי, חתוך לקוביותסלרי, חתוך לקוביות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחמוציות מיובשותחמוציות מיובשות1ביצה, הוכהביצה, הוכה3(חוֹרֶף)פטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחיםפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רוזמרין טרי קצוץרוזמרין טרי קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)מרווה טרייה קצוצהמרווה טרייה קצוצה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)טימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ3ציפורןשום, טחוןשום, טחון227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)נקניקיות איטלקיות מתוקות, תרמילים הוסרונקניקיות איטלקיות מתוקות, תרמילים הוסרו6ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר ופלפל טחון טרימלח כשר ופלפל טחון טרי6ריבס, קצוץ טרי או קפואשמן זיתשמן זית1גדולבצל, חתוך לקוביותבצל, חתוך לקוביות454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)כיכר כפרית צרפתית, חתוכה לקוביות 1 אינץ', מיובשות או קלויות (או 9 כוסות שנקנו בחנות)כיכר כפרית צרפתית, חתוכה לקוביות 1 אינץ', מיובשות או קלויות (או 9 כוסות שנקנו בחנות)2kgsחזה הודו, עצמות ו butterfliedחזה הודו, עצמות ו butterflied1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה