מרק כרובית פשוט

1 להביא 1 ליטר מים לרתיחה מתגלגלת בסיר בגודל בינוני.

להוסיף 2 כפיות מלח למים (אם באמצעות חמאה מומלחת במתכון זה, להשתמש רק 1 כפית חמאה).

מוסיף את הפרחים כרובית, ומבשלים עד מבושל דרך, כ 4 דקות. השתמש בכפית מחוררת כדי להסיר פרחים לקערה. מי בישול מילואים.2 עובדים בקבוצות, ממלאים בלנדר חצי דרך עם כרובית מבושלת, מוסיפים מספיק מי בישול לקערת הבלנדר, כך שהוא מגיע רבע מהדרך. פירה עד חלקה. אתה רוצה את העקביות להיות זה של מרק, כך שאם אתה צריך להוסיף יותר מים, לעשות זאת. עבור כל אצווה בלנדר, להוסיף מלח וחמאה לפי הטעם (כ 1/2 כפית מלח, ועל כף או יותר של חמאה עבור כל אצווה בלנדר). מאז אתה משתמש רק במי בישול מומלחים קלות עבור בסיס, לא מלאי, תצטרך מלח זה יותר מאשר היית אחרת.3

מגישים מיד לקערות.

טפטוף שמן זית על החלק העליון ומפזרים עירית קצוצה.