מרק עגבניות צלוי עשיר
מרק עגבניות קלוי עשיר עשוי להיות רק המרק שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 99 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -50 דקות. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, וכל 30 דיאט. אם יש לך שום, הרבס דה פרובנס, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. עם כפית ציון 61% המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: מרק בלנדר עגבניות עשיר (גלם) עבור דיאטה 5: 2 - רק 33 קלוריות, מרק חציל קלוי עשיר וקטיפתי, ו אש קלוי מרק עגבניות עם חומוס קלוי.
הוראות
תראה איך להכין את המתכון הזה.
מחממים התנור ל 275 מעלות F. קו גיליון אפייה עם נייר קלף.
בקערה, לזרוק את העגבניות עם 1 כף שמן זית, מלח ופלפל.
מניחים את העגבניות, בצד לחתוך למטה, על גיליון אפייה מוכן טפטוף 1 כף מים מעל העגבניות.
הסר מהתנור. בזהירות לקלף את העורות ולהשליך. הפוך את העגבניות כך שהן יהיו חתוכות, והנח אותן בחזרה בתנור עד שהעגבניות יהיו מצומקות אבל לא יבשות, עוד 30 עד 60 דקות.
הסר את העגבניות מהתנור ולאפשר להתקרר מעט.
בינתיים, בסיר גדול, לטגן את הבצל הנותרים 1 כף שמן זית על אש נמוכה עד רך מאוד, 10 עד 12 דקות.
מוסיפים את השום ואת הרבס דה פרובנס ומבשלים עד ריחני, עוד 1 עד 2 דקות.
להוסיף את המניה הנותרים 1/2 כוס מים ולהביא לרתיחה. מבשלים 15 דקות. מגניב במקצת.
בבלנדר, מחית את העגבניות (כולל כל נוזל בישול על תבנית האפייה) ואת תערובת המניות עד חלקה מאוד. ייתכן שיהיה עליך לעבוד בקבוצות. מסננים דרך מסננת בסדר אם מרקם חלק מאוד רצוי.
יוצקים את המרק בחזרה לסיר, מתבלים במלח ופלפל, וחמים בעדינות. כדי לשרת, מצקת לתוך כוסות או קערות העליון עם או מערבולת של שמן זית או קצת שמנת חמוצה, אם תרצה בכך.