מתכון תירס מרק קוקוס (Sopa de Chocolo y Coco) מוכן תוך כ 45 דקות, והוא בהחלט סופר ללא גלוטן, חלב חינם, ו pescatarian ומתאים לאוהבי מזון דרום אמריקאי. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 519 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 40 גרם שומן. זה מושלם עבור סתיו. גשו לסופר וקנו בצל, שיני שום, שרימפס ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה עובד טוב כמו מרק. מתכונים דומים: עוגות תירס עטופות בסגנון קולומביאני (Envueltos de Chocolo), מרק תירס (Sopa De Elote), ו Bacalao קון סלסה דה קוקו y Choclo (דג בקלה עם רוטב קוקוס תירס).
הוראות
1
בסיר בינוני מעל חום בינוני, מניחים את המים, גרעיני תירס וקלחי, כוסברה, בצל, שום, תפוחי אדמה, כמון, פפריקה, מלח ופלפל. כיסוי ומבשלים במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
גרעינים תירס
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
1 תפוז, גרידה
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
¼ כפית אורגנו
20 פרוסות זוקיני דקות
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
מוסיפים את חלב הקוקוס ומבשלים עוד 10 דקות. זרוק את קלחי התירס, ולאחר מכן לרסס את המרק בבלנדר עד חלקה.