קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות12
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםחג המולד
מגזין

סוכריות מקל שוקולד טארט

סוכריות מקל שוקולד טארט
מנה אחת מכילה 504 קלוריות, 6 גרם חלבון, ו 36 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 9% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים. 1 אדם התרשמו מתכון זה. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 2 שעות ו 45 דקות. חג המולד יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם שוקולד בטעם מנטה, עוגיות רקיק שוקולד, סוכר מגורען וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 21%. הציון הזה די גרוע. נסו קוקטייל מקל סוכריות עם וודקה חדורה מקל סוכריות תוצרת בית, סוכרייה על מקל שוקו חם, ו עוגת סוכריות שוקולד (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכינו את הקרום: הניחו מתלה בשליש התחתון של התנור וחממו מראש ל 375 מעלות פ.דופק את העוגיות והסוכר המגורר במעבד מזון עד לטחינה דקה.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
2
מוסיפים את החמאה המומסת ואת הדופק עד לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
3
מצפים קלות מחבת טארט בגודל 9 אינץ ' עם תחתית נשלפת בתרסיס בישול. לחץ על תערובת הפירורים לתחתית ולמעלה בצד התבנית.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכרחבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
4
אופים עד להתייצבות, כ-15 דקות, ואז מעבירים למתלה להתקרר לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
1
מחממים את החלב בסיר על אש בינונית-גבוהה עד שהוא מתחיל להתבשל, ואז מסירים מהאש.
מרכיבים שתצטרך
קני סוכריות מרוסקים נוספיםקני סוכריות מרוסקים נוספים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
הקציפו את החלמונים, הסוכר המגורר, עמילן התירס והמלח בקערה בינונית עד לאיחוד. מקציפים בהדרגה שליש מהחלב החם לתערובת הביצים, ואז שופכים לסיר עם החלב שנותר. מבשלים על אש בינונית, תוך הקצפה מתמדת, עד שהתערובת מתחילה לבעבע ולהסמיך, כ -3 דקות. ממשיכים להרתיח, להקציף, עד שהתערובת סמיכה כמו פודינג, כ -2 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
קני ממתקים נוספיםקני ממתקים נוספים
זנים של פטריותזנים של פטריות
קני סוכריות מרוסקים נוספיםקני סוכריות מרוסקים נוספים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
3
מסירים מהאש ואז מקציפים פנימה את השוקולד חצי מתוק וטעם הנענע ואת החמאה.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
4
יוצקים לתוך הקרום מוכן להתפשט באופן שווה. מקררים עד להתייצבות, בערך 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
5
ממש לפני ההגשה מקציפים בקערה בינונית את השמנת הכבדה, סוכר הקונדיטורים ותמצית המנטה עם מערבל במהירות בינונית עד שנוצרות פסגות רכות.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
תמצית מנטהתמצית מנטה
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
6
מורחים את הקצפת על הטארט ומפזרים סוכר מלטש.
מרכיבים שתצטרך
מלטש סוכרמלטש סוכר
לימון גומילימון גומי
2/3 כוס פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים2/3 כוס פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים
7
תצלומים מאת ג ' וני מילר

מרכיבים

57אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שוקולד בטעם מנטה (כגון אנדים), קצוץ דקשוקולד בטעם מנטה (כגון אנדים), קצוץ דק255אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חבילת עוגיות וופל שוקולדחבילת עוגיות וופל שוקולד2(חוֹרֶף)סוכר ממתקיםסוכר ממתקים3(חוֹרֶף)עמילן תירסעמילן תירס4largesחלמוניםחלמונים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקרם כבד קרקרם כבד קר11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.תמצית מנטהתמצית מנטה01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים170אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שוקולד חצי מתוק, קצוץ דקשוקולד חצי מתוק, קצוץ דק1stickחמאה לא מלוחה, נמסהחמאה לא מלוחה, נמסה2(חוֹרֶף)חמאה לא מלוחה, חתוכה לחתיכות קטנותחמאה לא מלוחה, חתוכה לחתיכות קטנות4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת