סלט כרוב עם ארטישוק בגריל
סלט כרוב עם ארטישוק בגריל נטול גלוטן, וטבעוני מנה צדדית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 372 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 17 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. אם יש לך מים, קורנית sprig, סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו סלט קיסר כרוב צלוי, סלט אבוקדו כרוב גריל, ו כרוב בגריל, סלט תאנה ותפוח (מתכונים דומים).
הוראות לסחוט מיץ מחצאי לימון לתוך סיר לחץ 6 או 8 ליטר.
מוסיפים חצאי לימון, יין, 2 כוסות מים, עלה דפנה, ותימין לבישול.
גזע מנותק של כל ארטישוק עד 1 אינץ ' של בסיס; קליפת גזע.
הסר עלים תחתונים ועלים חיצוניים קשים, עוזב לב רך ותחתית.
מוסיפים ארטישוקים לסיר לחץ. סגור את המכסה היטב; להביא ללחץ גבוה על חום גבוה. להפחית את החום בינוני או ברמה הנדרשת כדי לשמור על לחץ גבוה; לבשל 10 דקות.
הסר מהחום; לשחרר את הלחץ דרך פורקן קיטור, או מקום סיר תחת מים קרים לשחרר לחץ.
הסר את המכסה; תן לעמוד 30 דקות.
הסר ארטישוקים מנוזל בישול.
חותכים כל ארטישוק במחצית לאורכו.
הסר גדילן מטושטש מלמטה עם כף.
מחממים מחבת גריל על חום בינוני גבוה; מחבת מעיל עם ספריי בישול.
שלב 1 כף שמן, ארטישוק, 1/4 כפית פלפל, ו 1/8 כפית מלח בקערה בינונית.
להוסיף ארטישוק למחבת; לבשל 3 דקות בכל צד או עד סימני גריל מופיעים.
חותכים כל ארטישוק חצי לאורכו למחצה.
שלב צימוקים ו 1/2 כוס מים חמים; בואו לעמוד 10 דקות.
מערבבים את שאר הפלפל, מלח, שמן, 2 כפות מיץ, והבא 3 מרכיבים (באמצעות סוכר) בקערה בינונית, ערבוב עם מקצף.
מניחים 1 תערובת כרוב כוס על כל אחד 4 צלחות; העליון כל מנה עם 4 חתיכות ארטישוק,1 כף צימוקים, ו 1 כף אגוזים.
מרכיבים מנות :
4 larges ארטישוק 1 שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה) 1 (יכול להיות או להרחיק) פלפל שחור, מחולק 1 (יכול להיות או להרחיק) חרדל דיז'ון 473 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק יין לבן יבש 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק צימוקים זהובים 1 בצל צהוב בינוני, קצוץ כרוב Lacinato קצוץ 2 (חוֹרֶף) מיץ לימון טרי 2 לימונים, חצייה חצויה 3 (חוֹרֶף) שמן זית כתית מעולה, מחולק 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק צנוברים, קלויים 0 (יכול להיות או להרחיק) מלח, מחולק 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) שאלוט טחון 0 (יכול להיות או להרחיק) ליקוריץ צהוב וירוק 1 קורנית sprig 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק מים חמים 473 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק 1 כפית מלח היקורי מעושן