קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות10
מגזין

סלט סלק קלוי וקלמנטינה

סלט סלק קלוי וקלמנטינה
סלט סלק קלוי וקלמנטינה עשוי להיות בדיוק המתאווה שאתה מחפש. חלק אחד של המנה הזו מכיל בערך 5 גרם חלבון , 10 גרם שומן ובסך הכל 179 קלוריות . מתאים ל-4 מנות. תמורת 87 סנט למנה , מתכון זה מכסה 13% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-10 דקות . המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש סלק בייבי, שמן קנולן, חומץ יין אדום וחלבון ביצה. זוהי אופציה טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן, ללא חלב, צמחונית לקטו אובו ודיאטה שלמה 30 . עם ציון של 46% , המנה הזו די טובה. מתכונים דומים: סלט סלק ושאלוט קלוי על ירקות סלק קלוי וארוגולה , סלט סלק ושאלוט קלוי על ירקות סלק וארוגולה , וסלט גרגיר נחלים, קלמנטינה ושומר צלוי .

הוראות

1
מניחים סלק על עובי כפול של נייר כסף כבד (בערך 18 אינץ' על 12 אינץ').
מרכיבים שתצטרך
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
2
מטפטפים 2 כפות שמן. מקפלים נייר כסף סביב הסלק ואוטמים היטב.
מרכיבים שתצטרך
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
3
מניחים על תבנית אפייה.
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
4
אופים ב-400 מעלות למשך 40-50 דקות או עד לריכוך. מגניב.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
5
בינתיים, בקערה קטנה, מערבבים חלבון ביצה ופלפל; מוסיפים אגוזי לוז וזורקים לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
אגוזי לוזאגוזי לוז
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
ציוד שתשתמש בו
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
6
העבר ל-9-in. תבנית אפייה מרובעת מצופה בספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכרחבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
7
אופים במשך 10-12 דקות או עד להזהבה, תוך ערבוב פעמיים. מצננים על רשת.
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
8
בקערה קטנה מערבבים את החומץ, השאלוט, התימין והמלח. טורפים בהדרגה פנימה את יתרת השמן.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
9
מקלפים ופורסים דק סלק. מרפדים ארבע קערות סלט אישיות בחסה; למעלה עם פרוסות סלק וקלמנטינה.
מרכיבים שתצטרך
ClementineClementine
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים1-1/2 כוסות פלפלים אדומים קצוצים
סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילובסלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב
ציוד שתשתמש בו
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
10
מפזרים סלטים עם שומר ואגוזי לוז; לטפטף רוטב.
מרכיבים שתצטרך
אגוזי לוזאגוזי לוז
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
11
מגישים מיד.

יין מומלץ: שרדונה, סוביניון בלאן, Gruener Veltliner

שרדונה, סוביניון בלאן וגרונר ולטלינר הם הבחירות המובילות שלי לסלט. לסוביניון בלאן ולגרונר ולטלינר יש תווים עשבים המשלימים לסלטים עם מספיק חומצה כדי להתאים לוויניגרט טארט, בעוד שרדונה יכול להיות בחירה טובה לרוטב שמנת לסלט. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Stag's Leap Wine Cellars KARIA שרדונה. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-31 דולר.
מרתפי היין הזינוק של אייל KARIA שרדונה
מרתפי היין הזינוק של אייל KARIA שרדונה
השרדונה החינני הזה נפתח בניחוחות של אפרסק, תפוח צהוב, תבלינים ותווי וניל שמנת מתוקה. ליין כניסה רכה עם תווי הדרים ודבש קלים המובילים לסיומת לימון מתוקה מתמשכת. יש איזון יפה לחמיצות ולמינרליות שמשפרת את הרעננות והאלגנטיות של היין הזה. נסה לשלב את השרדונה בעל הגוף הזה עם דג שלם בגריל עם לימונים וצלפים, צדפות צרובות עם שמן זית מושבע בלימון, או עוף צלוי.