סלמון עם סלסת פירות
אם אתה רוצה להוסיף עוד מתכונים מקסיקניים לקופסת המתכונים שלך, סלמון עם סלסת פירות עשוי להיות מתכון שכדאי לך לנסות. מתאים ל-4 מנות. מנה עיקרית זו מכילה 210 קלוריות , 24 גרם חלבון ו -8 גרם שומן למנה. למתכון הזה של Allrecipes יש 336 מעריצים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן, ללא חלב, פליאולית ותזונה ראשונית . גשו לסופר וקנו פלפל חריף, לימון, פלפל ג'לפנו ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 55 דקות . עם ציון של 98% , המנה הזו מדהימה. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו Salmon con Salsa de Maracuyá (סלמון עם רוטב פסיפלורה) , סלמון עם סלסת פירות וסלמון עם סלסת פירות .
הוראות
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).
מסדרים סטייקים סלמון בתבנית אפייה רדודה ומצפים במיץ הלימון. מתבלים ברוזמרין, מלח ופלפל. למעלה עם פרוסות לימון.
אופים 30 עד 40 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שמתקלף בקלות בעזרת מזלג.
בקערה בינונית מערבבים אננס, בצל, שום, ג'לפנו, עגבנייה, מיץ אננס, פלפל אדום ופלפל צהוב. מכסים ומקררים בזמן שהדג נאפה. למעלה דג עם סלסה להגשה.
יין מומלץ: פינו נואר, פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner
ניתן להתאים דגים לפינו נואר, פינו גריג'יו וגרונר ולטלינר. דגים מגוונים כמו יין, ולכן קשה לבחור יינות המתאימים לכל דג. יין לבן פריך, כמו פינו גריג'יו או Grüner Veltliner, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים בעלי טעם חזק כמו סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום קל, כמו פינו נואר. Goldeneye Gowan Creek Vineyard Pinot Noir עם דירוג של 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 80 דולר לבקבוק.
Goldeneye Gowan Creek Vineyard פינו נואר
עשוי בסגנון המועדף על המייסד שלנו, דן דאקהורן, יין זה משדר עושר, עומק, פרי כהה ומבנה. בחיך הוא עמוק ושופע, עם שכבות של פאי אוכמניות בר ושזיפים הנתמכות בפס של חמיצות שמוסיפה הגדרה לטעמים, תוך שהיא מושכת את היין לסיומת מתמשכת עם רמזים של לבנדר, פנירויאל ותבלינים אסייתיים.