קושיקשה
מוכן ב56 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

Saucy Salmon

Saucy Salmon
Saucy Salmon might be just the main course you are searching for. This recipe makes 4 servings with 333 calories, 37g of protein, and 15g of fat each. This recipe covers 45% of your daily requirements of vitamins and minerals. A mixture of tomato sauce, canned tomatoes, ground pepper, and a handful of other ingredients are all it takes to make this recipe so yummy. To use up the ground cumin you could follow this main course with the Moroccan Chocolate Mousse as a dessert. From preparation to the plate, this recipe takes about 56 minutes. It is a good option if you're following a gluten free, dairy free, and primal diet.

הוראות

1
Watch how to make this recipe.
2
Preheat oven to 350 degrees F.
3
Heat oil in a large saute pan over medium-low heat.
מרכיבים שתצטרך
4
Add garlic and cook until soft and golden, about 1 minute.
מרכיבים שתצטרך
5
Add diced tomatoes with juice, tomato sauce, red peppers, chili peppers, cumin, coriander and 1/4 teaspoon each salt and pepper. Bring to a boil, then reduce heat to medium-low and simmer for 10 minutes until sauce thickens slightly.
מרכיבים שתצטרך
6
Remove from heat, and remove chile peppers.
מרכיבים שתצטרך
7
Place Swiss chard on the bottom of a 9 by 13-inch glass baking dish. Season fish fillets with remaining salt and pepper and place in on top of chard. Cover with sauce and bake, covered, until fish is just cooked and chard is wilted, about 15 minutes.
מרכיבים שתצטרך
8
Remove cover and bake an additional 5 minutes.
9
Sprinkle with cilantro and serve.
מרכיבים שתצטרך

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

Salmon can be paired with Chardonnay, Pinot Noir, and Sauvignon Blanc. To decide on white or red, you should consider your seasoning and sauces. Chardonnay is a great friend to buttery, creamy dishes, while sauvignon blanc can complement herb or citrus-centric dishes. A light-bodied, low-tannin red such as the pinot noir goes great with broiled or grilled salmon. You could try Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay. Reviewers quite like it with a 4.1 out of 5 star rating and a price of about 30 dollars per bottle.
יקב טיילר סנטה ברברה קאונטי שרדונה
יקב טיילר סנטה ברברה קאונטי שרדונה
2015 הביא את הבציר המוקדם של העשור עד כה. לאחר הבציר הגדול של 2013 ו-2014 והבצורת המתמשכת, הגפנים יוצרות חלק קטן מהפרי מהשנתיים הקודמות. הם היו למטה כ 30% בסך הכל אבל התוצאה הייתה איכות יוצאת דופן יינות עמוקים, חזקים עם חומציות רבה. פרי הדר, אניס, תמיסת מלח ואנרגטי.