סקונס לימון מאיר ואוכמניות מיובשות
המתכון Meyer לימון ועוגיות אוכמניות מיובשות יכול לספק הכמיהה הסקוטית שלך בערך 45 דקות. והוא יספק כ 12 מנות. מנה אחת מכילה 342 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 13 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חלב חמאה, קמח עצמי, קליפת לימון רגילה, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זה עובד טוב כמו ארוחת בוקר זולה למדי. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. נסו מאייר לחמניות לימון ואוכמניות, קרם אוכמניות עם זיגוג לימון מאייר, ו Meyer Lemon Mascarpone Scones (מתכונים דומים).
הוראות
מתלה עמדה בשליש העליון של התנור מחממים עד 425°f. קו אפייה גדולה עם נייר קלף.
לטאטא קמח עצמי עולה 1/2 כוס סוכר בקערה גדולה. באמצעות קצות האצבעות, לשפשף בחמאה צוננת עד חתיכות בגודל של אפונה קטנה.
מוסיפים אוכמניות מיובשות וזורקים למעיל.
מערבבים 1 כוס חלב חמאה וקליפת לימון מגוררת דק בכוס מדידה.
יוצקים תערובת חלב לחומרים יבשים ומערבבים עד שהבצק מתחיל להיווצר (חלק מהקמח לא ישולב).
מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח קלות ומתאספים יחד. ללוש בצק בקצרה, על 5 סיבובים. מחלקים בצק לשניים. טופס כל בצק חצי לתוך כדור לשטח לדיסק בעובי 1 אינץ'.
העבר לחמניות לתבנית אפייה מוכנה, המרווח 1 אינץ ' זה מזה.
מברשת צמרות עם הנותרים 1 כף חלב ומפזרים הנותרים 1/2 כפות סוכר.
אופים עד לחמניות זהובות על גבי וקיסם שיניים מוכנס למרכז יוצא נקי, על 25 דקות.